Testenine s smetano

odlične testenine z zelenjavo in smetano za kuhanje

   sprememba: 8.7.2014ID recepta: 19789
    testenine
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  15 minut

Sestavine

300 g peresnikov (jaz uporabljam polnozrnate)

1 srednje velika bučka

2 rumeni papriki

200 ml smetane za kuhanje

10 dag pizza šunke

olivno olje

ščepec soli

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Najprej damo kuhat testenine. Medtem, ko se testenine kuhajo, bučke narežemo na kocke, papriki pa na približno 3 cm dolge trakove.

V ponvi segrejemo olivno olje in najprej na hitro popečemo papriko. Ko ta postane zlate barve, dodamo še bučke. Vse skupaj posolimo in dušimo približno 10 minut oziroma tako dolgo, da zelenjava postane mehka.

Med tem, ko se nam zelenjava lepo duši, narežemo šunko na trakove dolge približno 3 cm.

Ko so testenine kuhane, jih odcedimo. Dušeni zelenjavi nato dodamo šunko in vse skupaj še malo popečemo ter na koncu dodamo smetano za kuhanje in pa testenine. Vse skupaj mešamo okrog 5 minut, da testenine vpijejo smetano.

Nato postrežemo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »Predlogi za vino »

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4724

Objavljeno 2.7.2014 ob 20:55

OK sam v Carbonaro gre tudi jajce, tuki ga pa ne vidim ?

  

kuha že od: 9.8.2002

Št. objav: 355

Objavljeno 2.7.2014 ob 22:03

Pa špeh gre tudi...

  

kuha že od: 9.8.2002

Št. objav: 355

Objavljeno 2.7.2014 ob 22:31

Tipalkica, ne, ne gre marsikaj, če temu rečeš carbonara. Popravi ime recepta, saj s carbonaro nima nič skupnega.

  

kuha že od: 26.12.2007

Št. objav: 429

Objavljeno 3.7.2014 ob 6:50

Barbara, se strinjam s tabo, da ta recept pa res nima nič s karbonaro. V receptu karbonare se nahaja: jajce, slanina, sir, poper. Potem je pa tukaj še veliko različic. Nekateri uporabljajo samo rumenjak, nekateri celo jajce; nekateri uporabljajo paceto, drugi slanino, tretji pršut, nekateri uporabljajo parmezan, drugi pekorino sir, tretji spet kakšnega drugega. Pri testaninah pa niso tako striktni in tudi italijani uporabljajo od spagetov, širokih rezancov, peresnikov.....

Tako, da zgornji omenjeni recept ima premalo skupnega z karbonaro (razen testenin) in premalo skupnega, da bi lahko govorili o različici.

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15253

Objavljeno 3.7.2014 ob 8:19

Se strinjam s pripombami, da je tu naziv carbonara povsem neprimeren. Ker šunka, paprika in bučke v carbonari nimajo kaj iskati. In v carbonaro ne gre marsikaj, kot pravi avtorica recepta, ampak se točno ve, kaj gre v v carbonaro.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.