Gibanica (slana)

vzhajano testo s skutinim nadevom

stana.r

2 uri
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

500 g moke

2 dl mleka

1,2 dl vode

50 g raztopljenega masla

1 vrečka suhega kvasa (ali 25 g svežega)

1 žlička soli

1/2 žličke sladkorja

Nadev:

500 g skute

400 g kisle smetane

sol

3 jajca

50 g raztopljenega masla za premaz testa

1 jajce za premaz gibanice

Način za kuhanje

Postopek

Sestavine za testo zmešamo (lahko tudi v multipraktiku) in pustimo vzhajati.

Sestavine za nadev zmešamo.

Vzhajano testo razdelimo na dva dela, ga razvlečemo ali razvaljamo, premažemo z raztopljenim maslom in nadevom ter zvijemo. Položimo v naoljen pekač (lahko uporabimo tudi peki papir) ter premažemo z razžvrkljanim jajcem. Pustimo, da vzhaja še 15 minut in nato pečemo približno 45 minut na 180 stopinj.

Pečeno gibanico vzamemo iz pečice, poškropimo z vodo in pokrijemo s kuhinjsko krpo, da se skorjica malo zmehča. Postrežemo toplo ali hladno.

Mnenja o receptu

pekinezka

kuha že od: 15.8.2008

Št. objav: 86

Objavljeno 29.11.2008 ob 12:40

Tole more biti pa full, full dobro.

uporabno

ežoj

kuha že od: 24.2.2006

Št. objav: 6302

Objavljeno 7.12.2008 ob 18:33

Naredil od polovične količine ( za enega jedca ), ja, no................ saj se da pojest, nič nisem vrgel stran, ................ pa niti ni tako slabo,..........................saj se sam hecam: dobro je, poskusite, ne bo vam žal, pa boljše pojest vse še toplo.

uporabno

Število mnenj: 12, prikazujem mnenja od 11 do 12

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!