Zrezki v vinski omaki z gobicami in korenčkom

Čebulo na drobno sesekljamo in jo pražimo na rahlem ognju, da postekleni. Dodamo korenček, šampinjone in pražimo cca. 10 minut . V ponvi popečemo zrezke, ki smo jih malo začinili z vegeto in jih dodamo k čebuli. V ponev, kjer smo pekli zrezke, dodamo 2 žlici gorčice in vino, da zavre in omako nato prilijemo k zrezkom. Zalijemo s 500 ml vode, dodamo jušno kocko in lovorov list in kuhamo nekje 30 minut na rahlem ognju. Nato dodamo žličko moke in še 10 minut kuhamo. Zrezke ponudimo z domačimi njoki.