Hitro iskanje

Po svetu narašča število ljudi, ki imajo težave s presnavljanjem glutena. Vedno več ljudi se namreč bori s celiakijo, zato je vedno bolj priljubljena prehranska terapija, ki ne vsebuje glutena.

Če so jo nekoč imenovali »mati vseh žit«, pa jo danes nekateri imenujejo kar »superžitarica prihodnosti«. S svojo izjemno hranljivostjo in visoko vsebnostjo proteinov in esencialnih aminokislin zdaj kraljuje kot zdrava hrana prihodnosti.