Špinača

En način je tisti s pire krompirjem, drug način so špinačni zrezki, tretji pa kaneloni s špinačno skutinim nadevom.

 

1. Malo olja v ponev, ko je vroče 2 ali 3 žlice ostre moke, malo pomešaj, na to sesekljano špinačo (saj veš, prej liste vržeš v krop), takoj dodaš pol litra mleka (lahko več), posoliš, popopraš, 2 stroka česna. V zadnjem času dodam malo sladke smetane, prej smo dodajali kislo. Poleg tega jemo pire krompir.

 

2. krompirjevo testo narediš, dodaš sesekljano špinačo, začimbe, oblikuješ polpete in na olju spečeš.

 

3. narediš palačinke ( ne ravno sladke). Skuto, kislo smetano, špinačo začiniš, namažeš palačinko, ni problem, če noter zaviješ še kak košček govedine, levo desno zobotrebec, spaniraš in ocvreš.

 

Bolj na hitro sem opisala - kaj praviš, bo kaj zanimivega?

 

titta

Super, imaš že svojo špinačo. Jaz pa sem jo danes kupila na tržnici, ker sem prepozno sejala. Danes sem jo dala na pico (zelenjavno) in je bilo odlično. Jutri pa delam popajevo polivko in verjetno pire kropir ali njoke. http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=7203 V bazi je precej receptov, nekaj ti jih popam sem- http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=6266 http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=8122 http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=5171 http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=6882 http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=6072 http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=6205 http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=8106 http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=866 katti

Špinačna juha vidim, da odpade, ker je iz zmrznjene. Tale pa bo: http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=6556 katti

Tudi tole ni slabo: http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=9667 LP, zvitorepka

Liste mlade špinače lahko mešaš s solato. Super je tudi sama mlada špinača, ki jo začiniš z olivnim oljem, malo limoninega soka, soljo in poprom ter potreseš s prepraženimi pinjolami in naribanim parmezanom. Okusna je ribolitta, italijanska mineštra iz različne zelenjave (brez riža ali testenin), tik preden, da jo postrežeš, pa daš na dno krožnika na hitro podušeno špinačo, kos popečenega kruha in potem na to preliješ mineštro. Zelo nasitno, pa tudi okusno in zdravo kosilo. Včasih mlado špinačo operem, ter jo prelijem s pomarančnim sokom, naribano pomarančno lupinico, olivnim oljem, soljo in poprom. Odlično se prilega k jagnjetini, kakšni aromatični pečenki ali samostojno kot predjed. Potem imaš opcije s špinačnimi indijskimi curry-ji, juhe, lazanje, itd. Špageti, ki jih zmešaš s samo malenkost uvelo špinačo, ki jo na hitro podušiš na olivnem olju s česnom, na to pa nadrobiš nekaj feta sira, kozjega sira ali skute. Žepki iz listnatega testa, ki jih napolniš s špinačo, nasesekljanimi pinjolami, rozinami in fileti inčunov. Polpetki iz špinače (glej recept za polpete iz blitve v bazi- super dobro tudi s špinačo). Pa še kaj okusnega bi se našlo. To boš zdrava in močna! fresh

Lahko ,da ti je že kdo kaj takšnega predlagal. Mi ji rečemo "gorenjska špinača"(zato ker smo imeli na obisku gorenko in nam je to pripravila in smo bili zelo navdušeni).Zgleda kot lazanja. 1.)40 dag makaronov skuhanih v slani vodi odcediš in daš v pekač(20x30) 2.)poliješ s špinačo(narejeno kot za omako,samo malo bolj gosto) 3.)1/2 piščančjih prs narežeš na kocke,začiniš z vegeto in spečeš na maslu.Na kar potreseš meso po špinači. 4.)v sklečki zmešaš :jajce 15 dag naribanega sira(lahko več,poljubno) kisla smetana to maso poliješ povrhu .Pekač daš v pečico za 1/2 ure na 180 C. To je za 4 odrasle osebe,kar lačne. AN

 

tisti prvi recept od titte je " zakon ". Variacije: namesto smetane se noter na koncu v meša jajce ali dve, lahko se  da jajce na oko ( na krožnik, na špinačo ), tako obogatena je lahko cel obrok. Namesto špinače je lahko blitva ali čemaž.  

ežoj

....pa mlade koprive, taka špinača je NAJboljša! rimljanka

Jaz naredim velikokrat špinačne palačinke. Spečem palačinke nato jih namažem s špinačnim nadevom (špinačo raztopim v maslu,vse to zmiksam, dodam sol in malo eve ter pustim na nizkem ognju še 5 minut),zvijem, zložim v pekač enega zraven drugega ter polijem s smetano. Vse skupaj dam nato za nekaj časa v pečico da se lepo zapeče. mina20

tudi jaz delamo po principu prvega recepta od titte. Dam le 3x toliko česna in je okus enkraten. lp veverica cak