Testo za potico

Hobotka, vse sestavine za potico dam v kruhomat in nastavim na program za gnetenje. Super zgnete testo!

Uporabim pa običajen - preverjen recept za testo (jaz osebno tistega pri čokoladni potici)  

Le pogumno pri uporabi kruhomata. Zakaj bi se mučila sama, če lahko drugi opravijo delo. Vmes pa si lahko pripraviš nadev za potico.

  Rebeka

Vedno v kruhomatu...v njem delam vse oblike kvašenega testa. katka

Rebeka, kateri recept je to? Tudi jaz delam kvašeno testo vedno v kruhomatu, pa bi letos poskusila še s potičko...Bi pa naredila orehovo.

lp veverica cak

Kakršenkoli recept, ki je preizkušen, je dober za kruhomat... Npr. tega je avtomat mesil že neštetokrat: 3 dl + 3 žlice mleka (okroglo 3 dl se mi je zdelo malce premalo, zato je dodatek) 1 žlica ruma 6 dg masla 1 žlička soli 2 rumenjaka limonina lupinica 1 vanili sladkor 5 dg sladkorja 65 dg moke 2 dg kvasa ssilva

Brez kruhomata ne znam več nobene stvari zamesit.Notri dam vse kot da bi mesla na roke.Samo da je hitreje ,pa še vmes si lahko kaj pripraviš. Jaz rada pri kvašenem testu(potici)uporabim pol gladke pol pa ostr moke.

v petek bom pekla pehtranovo, čokoladno pa makovo ali potratno(se še nism odločila) in bom poskusla z gnetenjem v kruhomatu. Upam da mi bo uspelo-vam bom poročala ksenija

V kruhomatu nisem še nikoli gnetla nobenega testa, ker za to vedno uporabljam Boshov MUM, katerega sem tako navajena, da bi šla skoraj težko preizkusila novo varianto za gnetenje. Kruhomat mi služi res samo za pripravo in peko kruha. Z nastavkom za gnetenje mi s pomočjo MUM-a vedno uspejo vse vrste testa. Testo za potico delam že veliko časa po maminem preizkušenem receptu, in sicer po receptu, ki je na Mlinotestovi namenski moki. V cca. 30-ih letih od kar dela po tem receptu, se še ni zgodilo, da ji testo ne bi uspelo. In jaz se pridružujem tej izkušnji. Za testo rabiš: 50 dkg namenske moke 4 dkg kvasa 8 dkg masla ali margarine 3 rumenjaki 5 dkg sladkorja 0,5 dkg soli 1 dl mleka 0,5 dl ruma 0,3 dkg vaniln sladkorja limonina lupina V moko damo kvas, ki smo ga predhodno pripravili z žlico sladkorja in malo mlačnega mleka. Postopoma dodamo še maslo ali margarino, sladkor, rumenjake, sol, vanilin sladkor, rum, naribano limonino lupinico in preostalo mleko. Mijan Sporočilo je spremenil(a) Mijan dne 04. apr 2007 11:47:50

Moj recept je tak: 55 dag moke 10 dag margarine 2 jajci 2 dcl mlačnega mleka v katerem rastopimo kocko kvasa(45g) 5 žlic sladkorja žličko soli Najprej damo tekočino in maščobo,na koncu moko in sol. runo01

najlepša hvala vsem...

Ker pa ste že tako zelo prijazni...kaj pa še navodilo za zelo dobro (sočno in bogato) orehovo filo?

lp veverica cak

Veverica cak Kot prvo imam jaz navado,da imam na eno potico(za70 dag testa) približno 40 do 50 dag orehov.Te poparim z mlekom dodam sladkor,vanili,limonino lupino, rum,rozine in nato še sneg.Potica je vedno lepo pisana in sočna.Nemaram potic v katerih je fila samo za okras. Sporočilo je spremenil(a) balonka dne 04. apr 2007 15:23:20