Že pripravljene zmesi za kruh

Ali je katera že poskusila Mercatorjevo mešanico? V bližnji trgovini je v akciji (pred iztekom roka) pa me mika, da bi jo kupila vendar nisem prepričana kako se obnese. Nisem še nikoli pekla kruha iz pripravljene mešanice.

Najbolje, da kupiš eno kilo in takoj sprobaš; če bo OK, lahko greš še po več.

Iz lastnih izkušenj ti ne morem ničesar povedati, ker ne uporabljam pripravljenih mešanic.

Se strinjam, pamertna strategija, Blčanchy. Ti pa, česenček, veselo na delo.

Masa že vzhaja. Upam da mi bo uspelo, nisem še nikoli pekla kruha iz te moke. Tudi nasplošnop sem probala samo čenov in čebulin kruh ;) bom sporočila, če bo katero še kdaj zanimalo. Jo pa dela Mlinotest tako, da pomojem kvaliteta ni slaba.

Hm, če je moka pred iztekom roka, jaz bi raje vzela kaj bolj 'svežega', za zalogo vsekakor ne.

Nimam namena kupovati na zalogo, grem pa definitivno še po kilco ali dve ( namreč rok uporabe je do 20.2. Kar je še kar nekaj časa in tudi sicer nimam predsodkov glede izteka roka, razen kar se tiče mesa). Kruhek je odličen! Puhast, rahel, čisto nič zbit, mehak in predvsem okusen!

Hofer ima odlične mešanice za kruh, meni vedno uspe, pa še najceneje je. Priporočam nakup.

Česenček, nedavno sem spekla kruh iz Mercatorjeve zmesi za pšenični mešani kruh s semeni, ki ne vsebuje kvasa - tudi v našem Mercatorju so imeli akcijsko prodajo pred iztekom roka  . Mešanici  sem poleg vode dodala 1 kocko svežega kvasa in 3 jedilne žlice sončničnega olja. Testo je krasno vzhajalo in še dodatno precej naraslo med peko. iz 1 kg mešanice sem spekla dva kruha iz modla - mere pečenega kruha so bile 26x10x11cm, se pravi, malo več kot pol metra kruha  . Pekla sem v klasični pečici (program, ki zadržuje vlago v pečici) po navodilih na vrečki, po peki pa sem ga še vročega zavila v dve kuhinjski krpi. Kruh je okusen, sredica enakomerno drobno luknjičasta, prožna in ravno prav vlažna, pri rezanju se ne drobi, svež ostane tudi več dni. Na vrečki so tudi navodila za pripravo v kruhomatu. 

Tokrat sem prvič pekla iz Mercatorjeve zmesi, dobro pa so se obnesle tudi mešanice iz Lidla. Večinoma pa kruh pečem iz mešanic moke in semen, ki jih naredim sama po trenutnem navdihu (in zalogah ).

Ni ga čez doma spečen   

Ni ga čez doma spečen