Domači čips

član od 2006282 sporočil

3. feb 2007 14:18ogledi: 13.640odgovori: 12

zdravo vsem

rada bi se lotila delati domači čips, pa ne vem kako se lotiti zadeve, ko sem bila mlajsa sem se ga enkrat lotila pa sem dobila pečen krompir />...sedaj me zanima, če ga kdo dela doma bi ga lepo prosila za postopek in ali je kakšna moznost da se peče tudi v pečici na manj olja

hvala za recept

vegeterianka

rimljanka

član od 200517892 sporočil

3. feb 2007 14:25

Krompir je treba narezati Še bolje, naribati) na čisto tanke rezine (res tanke, kot papir), namočiti v mrzlo odo, da se izluži nekaj škroba. Nato rezine odcedimo, jih posušimo v krpi in damo po toliko naenkrat v primerno vroče olje, da takoj vzplavajo in se napihnejo. Pečene so hitro. S penovko jih poberemo in damo na plasti papirnatih brisač, da se odvečna maščoba vpije v papir. O peki v pečici ne vem nič, sem pa skeptična, če se sploh da. Moram pa pripomniti, da sem čips delala nazanje pred vsaj dvema desetletjema.

rimljanka

katka lopatka

član od 20064996 sporočil

3. feb 2007 15:42

Tudi jaz sem ga jedla dolgo nazaj, ko ga je pekla še babica. Krompir je narezala na tisti ribežen za "pomfri", samoo da ga je ribala pač na nastavku za čips. Ste mi lušte naredile :) Sicer pa imam jaz doma en pekač za peko "pomfrija "v pečici brez olja, sem ga enkrat naročila pri neckermannu. Po dnu ima luknjice in se krompirček fino speče. Bom zdaj šla pečt čips! čau bau katka Sporočilo je spremenil(a) katka lopatka dne 03. feb 2007 15:43:23

majamarko

član od 20032565 sporočil

4. feb 2007 9:21

vegeterianka poglej si video na naslednji strani http://www.crochef.com/index.php?type=4&search=all&s p, m Sporočilo je spremenil(a) majamarko dne 04. feb 2007 09:22:49