Krvavice

Pred peko vsako krvavico nekajkrat pikni z zobotrebcem in krvavica bo ostala v "srajčki". LP, zvitorepka

A, to je vse? Jaz sem pa že mislila, da bom deležna bolj zakompliciranih nasvetov. alexis

Tole z zobotrebcem je res + krvavice pred pečenjem prelij z vročim oljem. Živi

Kako pa tole vroče olje deluje? A malo "zakrkne" krvavico, da ostane potem bolj sočna? Upam, da nisem zdajle kakšnega kozla ustrelila. alexis

Mene je moja svakinja naučila, da krvavice potunkam za 1-2 minutki v kipočo vodo, potem jih dam na namaščen pekač, nekajkrat prepikam in v pečico. Na polovici pečenja krvavice obrnem. Pozdravček!

Točno tako, Dragička, za dve minutki v krop. Toda tudi to ne bo pomagalo, če bo pečica naravnana na temperaturo, kot bi pekli pizzo. Do polovice jih je potrebno peči na zmerni temperaturi in vsake toliko časa preliti zmaščobo iz pekača. Ko pa jih obrnete, previdno, saj se spodnji del čteve, ki je bil v pekaču, kaj hitro raztrga. ko so enkrat obrnjene, pa po približno 10 minutah dvignete temperaturo, da se čreve lepo hrustljavo zapečejo. Stvar okusa. Matjaž

Hvala vsem. Včasih, ko so pri moji stari mami imeli koline ni bilo nikoli počenih krvavic, zdaj pa ko so večkrat v pečici kupljene se tudi to večkrat zgodi. alexis

Jaz jim pred peko odstranim "špilo" in nikoli več mi ne počijo. lp, Trzinka Trzinka

Kje v Ljubljani se dobi dobre krvavice (surove)?

Pri nas da mami peči krvavice kar zamrznjene, pa tudi, ko so sveže, jih nič ne špika, preliva..., ne počijo. Loni Makaroni