Ticino masa

Lahko prosim poveste kako natančno naredite to masleno kremo. ste me prepričale, da bom tudi jaz poskusila. ali maslo penasto zmešate (tko da je čist belo in penasto) ali samo malo zmešate in pa seveda razmerje sladkor in maslo. Hvala za odgovore. Katka lopatke in Katarina K vajine tortice so čudovite. Lp, M MIHIKA

maslo in sladkor v prahu sta v razmerju 1:1, se pravi npr. 250 g sladkorja v prahu in 250 g masla. Maslo mora biti res voljno, da se lahko z sladkorjem zmeša. Jaz ga segrejem malo v mikrovalovni.+ Če delaš čokoladno torto, alhko dodaš malo stopljene čokolade, če je sadna torta ,pa malo sadnega ekstrakta ali vanilijevega. Katarina K http://katarinaktorteprisalmoneli.blogspot.com/ http://katarinak.moj-album.com/

Hvala, poskusim že naslednji konec tedna. lp, M MIHIKA

Tako kot Katarina K, samo da dam občutno manj sladkorja, kakih 10 dag, prav tako segrejem v MV in dodajam nutello ali sadne arome, ponavadi jagodno.

katka http://www.mojalbum.com/katka-lopatka/ham-ham2

Imam občutek, da je 1:1 potem preveč sladko. Če dodajaš arome, pa ima pač okus po določeni aromi. Imam prav? Ne bi rada, da se preveč čuti maslo. MIHIKA

Sama naredim razmerje 1:1 in ne dodajam arom. Po nasvetu Katarine K, pa sem torto namesto maslene kreme premazala s čokolado. Bila je izvrstna. girica http://sladki-koraki.blogspot.com/

Zame je 1:1 definitivo presladko (poskusi, kaj ti odgovarja...), ma okusa te kreme se niti ne občuti tako...ker je na tanko premazano in kot so že punce rekle, ko se tičina olupi, večina kreme ostane na njej, ko pa ješ kos torte, tistega okusa na robu res niti ne občutiš. Okus testa in nadeva večinsko prevlada :)

S čokolado je tudi dobra varianta, samo kaj, ko je tičino masa svetla in če se ti kaj pretrga, potem rjava barva ven kuka :) Edino z belo čokolado nisem še delala.

katka http://www.mojalbum.com/katka-lopatka/ham-ham2

Strinjam se s katko lopatko; okusa kreme, tanko namazane se res niti ne občuti. Pri premazovanju s čokolado pa je potrebno biti previden, da se jo res gladko premaže. Sicer, res kot pravi katka, se tičina lahko pretrga in jo je težko "flikat". Pa še estetsko ni Čokoladni premaz sem uporabila pod roza tičino in se ni skozi videlo. Potrebno pa je tičino bolj na debelo razvaljat. girica http://sladki-koraki.blogspot.com/

jaz ne delam čokoladnega premaza ampak preliva, ki se strdi in je enako obstojen kot malsena krema. Katarina K http://katarinaktorteprisalmoneli.blogspot.com/ http://katarinak.moj-album.com/

a ima kera kake 2-3kg tičine viška za prodat .., sem iz ljubljane? http://irenina-kuhinja.blogspot.com/