Začimbe za rižoto z morskimi sadeži

29. avg 2006 14:59

aja pa še to.....pravi italijanski kuharji...sem jih imela potom naših loncev možnost spoznat- in se od njih učit , dodajo v rižoto topljeni sir...s tem se izognejo pretiranemu soljenju in pa rižota dobi vezivo. lp Petra Petra 1

29. avg 2006 15:05

Petra1, se bova dogovorili v zimskem času, riž bom dala jaz. In vsem tu bom potem povedala, če bo v 4 minutah res kuhan - ne trd in ne razkuhan. Sicer pa je tale AMC isti šmorn, kot taperver...spretno trženje preko brezplačne KUL SLO. Ognjič Sporočilo je spremenil(a) Ognjič dne 29. avg 2006 15:11:38

29. avg 2006 15:14

aldente !!!! sej ne vem če sem prav napisala...haha, znam izgovorit, ne pa....mogoče me kdo nauči k zna italijansko. Je pa spet druga resnica o rižu. Vedno je treba pogledati kakšen riž imate oz. uporabljate. Zadnjič sem imela na predstavitvi riž, ki je bil dolgozrnat, polnovreden, s črnimi dolgimi zrni...na ovitku je pisalo čas kuhanja 25 min....torej sem porabila 1/2 časa 10 min in se je skuhal. Jaz ponavadi doma za vsak dan uporabljam ZLATO POLJE - parboild, z rdečim okvirčkom, kjer piše se ne razkuha. - modra škatla. Ker ga poznam vem , da se skuha v 4 min. Filane paprike, sarme, kjer ga tudi uporabljam 10 min. Zelo je odvisen čas kuhanja od riža samega, da ne bo pomote. Da me ne boste spet kregale, ker delam reklamo za ZLATO POLJE.!!!!!!!!!!!!!! Petra P.S. Z NAMI JE TEŽKO, BREZ NAS PA ŠE TEŽJE...pa brez zamere Ognjič! Petra 1 Sporočilo je spremenil(a) Petra 1 dne 29. avg 2006 15:16:24

29. avg 2006 15:22

Kar se mene tiče, ni nobene zamere...vsak zase tolarčke služi. V zvezi z zamero bi lahko le Jerneja kaj povprašala. Jaz uporabljam dolgozrnat riž, oz. mešanico več vrst riža in že sama si napisala, da kaj takšnega ne more bit kuhano v 4 minutah. Zaključujem s tem, ker je vprašanje tega foruma bilo čisto drugačno, tudi življenje mi brez teh loncev čisto zlahka (še prehitro) teče. Ognjič

29. avg 2006 15:38

Res je da lonec ni enakovreden loncu,vendar je vseeno še samo lonec ! Veliko kuharskih let imam že za sabo ,pa v 4 min nikol in nikdar ni bil riž še kuhan ,tud al dente ne, če ni bil rej vsaj 2h namočem v mlačni vodi.Kar se pa AMC-ja tiče ,moja mami ga je kupla ,ne rečem da ni dober samo ,kakor koli ga obrneš je še vedno lonec,in po moje ni niben pisker, še tak vreden tolikšnega denarja! Lep dan! val Sporočilo je spremenil(a) val dne 29. avg 2006 15:51:47

29. avg 2006 15:41

petra1 Ne premalo, ne preveč - kuhane -"al dente" Izraz al dente pomeni, da pri jedi testenino čutimo med zobmi (ne sme pa škripati). A tvoji italijanski prijatelji,kuharji tega ne poznajo?!:) jana 13,poglej Rikov recept,nimaš kaj zgrešit. Saša

29. avg 2006 19:15

vemveš.....točno kot si napisala. Hvala za razlago. Lepo se imejte, Petra 1

29. avg 2006 21:56

hvala lepa vsem za odgovore. vidim, da ste se kar razgovorili glede rižot in časa kuhanja:) pa da še sama naredim malo reklame, najraje uporabljam Bali divji riž. resnično ga priporočam vsem, ki imate radi dobre rižote. lp jana13

29. avg 2006 23:06

Punce Petra 1 ima AMC posodo in verjemite, da je riž res kuhan v 4 minutah. LP! fakin712

29. avg 2006 23:22

Verjetno s secuquickom? Ker z navadno pokrovko tudi v AMC mislim da ne bi šlo. Atina