Se gremo igrat?

Ternjak je priimek, druge rabe ne poznam. Poznam le terjak.

rimljanka

Bo potrebno še malo pobrskati, da bo pravi odgovor.

Kjer je volja, tam je pot. Trixi

prin kruh

Sonja

Ja gre za en poseben pirin kruh. Bi lahki bolj podrobno opisala njegovo zgodovino?

Kjer je volja, tam je pot. Trixi

https://www.etno-muzej.si/files/etnolog/pdf/Et

Tule sem našla nekaj, če pomaga.

marjja

Marjja, hvala za obsežen članek o piri. Vsekakor zanimivo prebrati. Jaz pa sem našla tole:

Pira ( Triticum) je odporna, a manj rodna vrsta pšenice, na Slovenskem imenovana tudi pirjevica ali ber. Največ so jo sejali med  9. in 13 stoletjem, ko je bila pomembna v vsakdanji prehrani, kot srednjeveška naturalna dajatev pa je zlasti v hribovskih predelih nadomeščala pšenico. V času lakote so iz pirine moke, ki so ji dodajali čičeriko, pekli kruh grenkega okusa, na Krasu imenovan ternjak. (Vir: V.Mlakar, Rastlina je sveta, od korenin do cveta. Tradicionalno znanje o rastlinskem svetu na Slovenskem, 2015)

Me pa zares zanima, če se je čičerika gojila na Krasu? 

Limnol, nadaljuj z igro, prosim. 

Kjer je volja, tam je pot. Trixi

Sporočilo je spremenil(a) Trixi dne 7. apr 2018 08:34

Hm, nisem ravno doma v kulinaričem ugankarstvu. Pa poskusimo z malo zgodovine: kdaj so se v Evropi med jedilnim priborom pojavile vilice?

Sonja

Sredi 16.stoletja? Zasluge za to pa naj bi imela italijanska plemkinja Caterina di Medici, ki se je poročila s francoskim kraljem Henryjem II. 

svenska

Ne, po mojem viru so se pojavile prej. 

namig: prišle so "po svileni cesti".

Sonja

Marco Polo torej?

marjja

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
malo za hecsijasaja
MOJ vrtrimljanka
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti