ursa40.. a ti pa ješ še žive živali?
juhica

Špageti s česnom, oljem, čilijem in kozicami
| elaphus je napisal/a: |
| Jaz bi kar rekla, da je to verjetno en larifari. Saj veste, kaj se da vse slišati in "zvedeti". LP cervus |
| sarabande je napisal/a: |
| Nekdo je prej na tej temi omenil živo hrano. Precej bizarna zanimivost prihaja iz južne Koreje. Tam obstaja tradicija jedenja živih mladih hobotnic. Jed, če ji sploh lahko rečemo jed, se imenuje san nakchi, kar pomeni živa hobotnica. Mlade hobotnice postrežejo še žive na krožniku ter jim odtrgajo ali odrežejo lovke. Lovke namreč še nekaj časa potem, ko so odrezane migajo zaradi dejavnosti njihovih živčnih centrov. Poleg običajno ponudijo sezamovo olje, olje z čilijem ali neko drugo omako, ker samo meso nima nekega posebnega okusa. Pri poskušanju te jedi je potrebna previdnost. Domnevno se vsako leto zgodi nekaj smrtnih primerov, ko se jedci zadušijo z lovkami odgrizenimi s še žive živali. Do zadušitve pride, ker so seski in mišice še vedno aktivni in se lahko zgodi, da se primejo za notranjost ustne votline ali žrelnico. Pri nas je takšen način uporabe hobotnice zagotovo moralno sporen, v južni Koreji pa velja za delikateso. Miroslav Vulović |
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? | johana |
| MOJ vrt | rimljanka |
| malo za hec | Nikita2 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |

Špageti s česnom, oljem, čilijem in kozicami

Bučna juha s kokosovim mlekom