Jaz zelo rada naredim po tem receptu.
Dodam različne okuse kiselkastega soka (npr. jabolko,...), dodam tudi nekaj mletih orehov,...., pač odvisno kaj je pri roki. Mero (skodelico) vzamem tisti lonček za čaj. Dodam 2 skodelici naribanih jabolk, mi je bolj všeč, čeprav se jebolka lepo zlijejo z maso in jih na koncu ni opazit.
MUFFINI
* 2 skodelici moke
* 1/2 skodelice sladkorja
* 1 pecilni prašek
* 1 ščepec soli
* 1 vanili sladkor
* 1 jajce (jaz dam ta veliko)
* 70 g zmehčanega ali stopljenega masla
* 1 skodelica pomarančnega soka
* nasekljana čokolada (po želji - okoli 100g)
* olupljena naribana jabolka (skodelica ali dve)
* rozine (50 do 100g, po okusu)
* suho sadje, narezano na koščke (po okusu, kot rozine)
* oreški (po okusu, kot rozine)
Moko, pecilni prašek, sladkor in vanili sladkor ter sol zmešajte veni posodi, v drugi pa razžvrkljajte ali zmiksajte jajce, maslo in pomarančni sok ter oboje narahlo zmešajte skup, le toliko da se suhe sestavine rahlo navlažijo. Na koncu zelo zelo na hitro primešajte še naribana jabolka, nasekljano čokolado in rozine ali/in drugo suho sadje in /ali nasekljane oreške.
Modelčke takoj, ko je testo zmešano napolnite do cca 2/3 in pecite približno 15 minut pri 225 stopinjah.
Zaupaj svoji osebni moci. To je vse, kar v tem skrivnostnem svetu sploh imas.