Pražen krompir

Ja Asja, tudi meni je najboljši krompir pražen na malih, domačih ocvirkih, (brez čebule) proti koncu pa narežem notri še nekaj kuhanih jajčk.

 

Lili

Enkrat lani je teklo ne enem forumu tule (mogoče celo na tem, ne bom brala vsega nazaj) prerekanje o tem, ali je pražen krompir na česnu sploh dober.

Preizkus je pokazal, da je krasen, seveda pa česen ne sme niti dobro zarumeniti, sicer pogreni. Kot priloga k svinjski pečenki je super.

rimljanka

Pražen krompir z ocvirki in jajci Meni se zdi najboljši s čebulo,ki je ne šparam, malo juhice, da ni suh, koprom in poprom. Bom probala še zgornjo varianto. Tatjana

Včeraj mi je zmanjkalo čebule, pa je pražen krompir na ocvirkih odpadel. Stopila sem domače maslo in ga spražila na njem. Slastnoooo ob mesni polivki. ena mš

Nihče pa ne omeni v kakšni posodi se naj pripravi. Po mojih izkušnjah ga ne delam v teflonski posodi, ampak v kozici z debelim dnom, tako da se spodaj kar malo prime dna, potem ko mu dodamo nekaj juhe, pa tista skorjica lepo odstopi in se pomeša med krompir. Uporabljam domače olivno olje. Odlično. ann

Ann! Res je! Moja babi ga je delala v eni že čisto bogi posodi in tista skorjica, ki se je malo prijela je bila res . Jaz sem bolj komot in jo delam v teflonu in vedno pozabim, da bi uporabila navadno ponev. Lp, Asja

Pri nas se tudi vsi skegamo za tisto skorjico,sploh med otrokoma je včasih prava borba.

V krompir dam prav tako veliko čebule,ki jo prepražim na zaseki (tisti bolj mesni),Včasih dam v krompir tudi česen(recept je iz baze od anamarie) in je prav tako odličen.Ravno danes ga imamo na jedilniku,se mi že kar sline cedijo...

kalcicl

Ampak teflon bi bil dober, da bi skorjica lažje odstopla. ena mš

Jaz delam v teflonki. Ravno zaradi skorjice... In pražim dalj časa, da je krompir ves lepo rjav... lidka

Na teflonu cisto brez problema,plin do konca pa se bo ze naredila skorjica Snicl