Seveda sarma

Mi v sarmo (n tudi v polnjeno papriko ) nikdar ne damo jajca. Nekako nam je najbolj pri srcu najbolj enostaven recept, kot ga je moja mama pred leti dobila iz Srbije, torej listi kisle zeljne glave polnjeni z mešanico mletega mesa, riža in včasih tudi drobno sesekljanega prekajenega mesa. Na prvi dan novega leta pa nam še posebej tekne tista prava sarmica, velika zgolj za dober prst in na posteljici iz kislega zelja zapečna v pečici...Mamamia mamamia

Jaz tudi nikoli ne dam jajca. Delam pa majhne sarmice in jih podobno kot Riko pečem v pečici. Med plasti pa dodam poleg narezanega zelja tudi prekajeno meso. Pečeno pa prelijemo z kislo smetano mufin

Tudi jaz jajca ne dodajam. Naredim pa tudi bolj majhne sarmice. So nam ljubše manjše. Vmes dam plast na rezance narezano zeljno glavo in malo svinjskih rebrc ali pa kar suhih kosti. Samo za okus. Na koncu pa še sladko papriko zmešano z malo kisle smetane. lp Julija

naka, me jajca v sarme in polnjene paprike ne dajemo LP Drejčica Drejček

No, pa bom tudi jaz enkrat poskusila brez jajc (drugače jih vedno dajem). Učili so me namreč. da se masa bolje "poveže", če dodamo jajca (ampak če dejansko pomisim- iz dobro zvite sarme in filane paprike tako ali tako ne more nikamor uiti.. ) Lep dan vam želim

Draga kuharica! Res da jajce v jedeh "povežejo" skupaj stvari....Toda če vzamemo dejstvo, da sarmo večkrat kot pogrejmo tim boljša je.....torej ti odsvetujem jajca ker lahko kar hitro kakšno salmonelo dobiš:( Aldo

Mi tudi ne dodamo jajca, si ne predstavljam kakšen bi bil okus. hjooj res je najboljša, ko jo malo zapečemo v kaminu s prelito kislo smetano pa rdečo papriko! lp!

Aldo in emina, vcibej je pred dobrimi štirimi leti kuhala sarmo...................z jajcem ali brez njega.

rimljanka - zasebno mnenje

Za prijatelje sem naredila sarmo, ampak ker sta bili v paketu dve kisli glavi zelja, je ena ostala. Kako naj jo shranim, ali jo lahko zamrznem oziroma porabim za kja drugegega? Vsaj dva tedna ne bom imela moznosti, da bi jih ponovno naredila, zato mislim, da se v hladilniku ne bi obdrzala. Hvala za odgovor. Kotarca

Glavo nareži na ne pretanke rezance, recimo opol cm širine, naredi po tem receptu:

http://www.kulinarika.net/recepti/786/prikuhe/prazeno-k

Morda še malo poprašiš z mleto papriko in dodaš žličko paradižnikove mezge. In malo kumine.

rimljanka