Testo za pico

Elen, jaz testo za pico vedno naredim v aparatu za peko kruha in je vedno zelo rahlo. Mogoče bi pa pisala Miklavžu ali Dedku mrazu za ta aparat, če ga mogoče še nimaš. Sedaj se ga resnično dobi že zelo poceni.

Elen, jaz za puhasto testo za pico uporabim radensko. In deluje, preverjeno. Pa dovolj dolgo ga moraš vzhajati - eno uro na sobni temperaturi ali tudi na radiatorju. Rata čisto penasto in puhasto. tjas

Aja Tjas........jaz sem mislila da je radenska samo za v palačinke....da so bolj rahle.....hvala na ideji....ne vem kako nisem sama sklepala.... cukrček

delam enako kot nadaM, res, piši Dedku Mrazu, da ti prinese kruhomat, pa še hitro boš gotova s testom, pa nobene packarije, testo pa je super! Je pa res, da je veliko boljše, če ga dalj časa vzhajaš! Galja

Hojla! Jaz pa testo za pico naredim enako kot za kruh. Res je potem to bolj debelo testo, ampak mi imamo to radi. Ponavadi pečem pico v soboto. Zjutraj zamesim testo. Potem grem na trg. Ko pridem domov je testo ravno prav vzhajano. Lep pozdrav miha-ela

Neverjetno, jaz bi morala vprašati obratno. Vedno imam mehko testo pa tako bi rada enkrat naredila hrustljavo pizzo. Torej, tako kot miha-ela, naredim testo kot za kruh, običajno v kruhomatu, pustim, da malo kipne, če smo lačni pa prav nič. V pekač položim peki papir, si vlijem malo olja na roke in ga brez valjanja raztegnem po vsej površini pekača. Po robu pustim malo bolj debelo.

Meni pa kar ustreza pizza po receptu Šefa kuhinje, ki je v forumu. Vsem nam je všeč, ker je dodan jogurt in je malce drugačna. Skratka, na pol kg pizza moke dodam 2 žlički soli, 2 žlički sladkorja, 1 vrečka suhega kvasa in prilijem toplo vodo, ki ji dodam cel jogurt in žlico olivnega olja. ZIMA

Župca, hrustljavo testo pride po receptu "pivska pica".Je v bazi receptov. breda

Joj, točno! Hvala punce za tole idejo za Miklavža in Dedka mraza. Do takrat pa se bo treba zadovoljiti s starim načinom priprave. To me zanima, kot je opisala zima, kakšne sestavine uporabljate. Ali tudi delate naprej kvasec ali kako? Jaz sem se tega načina naučila od mami in le tega znam. Ne rečem da ni okusen in dober, le ni tak kot bi si ga želela JAZ...saj me razumete, kajne... Elen

Elen, vrečko suhega kvasa samo enostavno stresem v moko k ostalim sestavinam, predhodno nič ne vzhajam. Samo še premešam oz.pregnetem in dam vse skupaj vzhajat za kakih 20-30 minut. Zgodilo se je že tudi, da ni bilo časa za vzhajanje, pa je pizza izpadla tudi čisto super. ZIMA