Vegetarijanska kosila

ponavadi uporabim rdečo lečo, ki se najhitreje skuha. torej, leča v omaki: prepražim čebulo, kakšen strok česna, dodam priblišno eno šalico leče, še malo prepražim in zalijem z malo vode in vina, potem pa zalivam po potrebi, da se kuha in na koncu pride ena taka simpatična omaka. začinim s sojino omako, dodam čimveč svežih zelišč, popopram in že smo za mizo. ponavadi jo jemo s polento, lahko pa s čimerkoli. ===

"d", ti imaš pa toliko idej.....kako pa pripraviš blitvin burek? Imam blitve še ogrombo na vrtu... bi pa le še nekaj dodala, kadar uporabljate zmrznejne jedi: cmoke ali karkoli, je po ajurvedi dobro (mene je sicer mojster ajurvede učil, da zmrznjeno ni dobro, pa kaj čemo, tu v Evropi živimo drugeče kot v indiji), torej zmrznjene jedi postavimoi za nekaj časa na sobno svetlobo, npr. k oknu,, enako stvari iz hladilnika( kjer je tema), ne takoj v lonec, tako dobi hrana nazaj nekaj energije.

danes: pražene lisičke z jajčki, ajdovi žganci, zelena solata

pašta s paradižnikovo omako Veri

Za vse ljubitelje juh: Že 8 mesecev ne jem mesa, sem pa bila velik ljubitelj goveje juhe. Zadnjič sem poskusila skuhati juho z vso jušno zelenjavo, vendar brez mesa in kosti. Bila je čudovita. Če koga zanima, kaj sem dala v juho: čebulo, česen, peteršilj, korenje, kolerabo, zeleno, por, zelenjavno kocko Knorr, poper, malo muškatovega oreška in malo paradižnikove mezge ali pol paradižnika. Lep pozdrav. brigita

Tudi jaz sem bila dolgo vegeterijanka, pa mi je zdravnica svetovala naj včasih pa le pojem kak košček mesa (imela sem namreč hude probleme s padcem imunske odpornosti). Še vedno pa v večini uživam nemesno hrano. Moja najljubša vegi jed so testenine z omako iz sojinih koščkov. Dober nadomestek za tiste, ki imate radi makarončke z mletim mesom. Lp in dober tek lp, polona

Tortica, za blitvin burek vzamem blanširano blitvo in jo zmešam s pol kg skute, enima jajčkom in malo mleka oziroma jogurta. Še boljše je, če dodaš še kakšen na maslu podušen por ali česen. Okus je bolj poln. Seveda lahko burek narediš tudi iz pora in skute. Mljask. Vedno pa uporabim testo od Safet Amze. Je daleč najboljše. lp ===

longygirl, mislim, da nas je večina tu takih: nismo čiste vegetarijanke, samo večinoma jemo bolj brezmesno hrano. malo mesa je pa tudi zdravo, že zaradi železa... Jaz sem danes jedla domač burek (z domačim testom) - naredila že včeraj za večerjo:) zraven seveda jogurt, pa posladki - pita, itd... za čez. Veri

Korenčkova juha s karijem in ingverjem, cvetača iz pečice (mleko, malo moke, parmezan, dve žlici drobtin, kocka s peteršiljem, muškatni orešček), endivija s krompirjem.

Včeraj: bučna juha s koriandrom pokapljana z bučnim oljem in potresena s popečenimi kruhovimi kockami. Štruklji (skutina klobasa iz baze) z drobtinicami in cimetom.