Vegetarijanska kosila

Nekaj dni nazaj sem prvič sama delala štruklje, in sicer skutne s pehtranom:

Zagorske od Ledota ima pa tudi Hofer pod svojo znamko

Življenje je prekratko, da bi pili slabo vino.

Njam, dobri so videt 

Še nekaj mojih kosil zadnje čase: - pita z bučkami po tem receptu http://www.kulinarika.net/recepti/18644/zelenjavne-jedi zelena solata

                                               - bučke in jajčevci na žaru, solata iz ajdove kaše s papriko in feta sirom

                                               - peresniki po grško (s feto, olivami in paradižnikom), paradižnikova solata

                                               - zelenjavna mineštra, višnjev zavitek

                                               - pire krompir, kolerabica v omaki, solata iz stročjega fižola

                                               - bob s smetano, pečen krompir, zelena solata

V zadnjih letih je moč najti na stotine receptov z rastlinskimi jedmi. Mnoge med njimi najdete tudi v raznih knjigah, npr. 88 prigod v kuhinji, Jedilnik Druge gasilske brigade, Škrob je rešitev, Rešite se zasvojenosti s hrano, Meso je problem! Matejina veganska kuhinja,1.2.3 del

Za tiste, ki znate angleško, bi znal biti tale video zanimiv:

https://www.youtube.com/watch?v=Ce_1SZ3owGo

Je veganska verzija makaronov z omako alfredo (oz. smetanovo omako) in zelenjavo. Na prvi pogled ne izgleda preveč okusno, ampak garantiram, da je. Odkar sem tole prvič naredila doma je ena najljubših jedi cele družine, celo moja precej izbirčna sestra me sprašuje kdaj jo bom spet naredila :D

Jaz delam nekaj podobnega in je res yummy. Naslednjič bom poskusila še z artičokami.

Danes:stročji fižol s korenčkom v omaki,polnozrnata žemlja

Jutri:bujta repa

Juha iz kolerabice, kmečke kumare, proseni polpetki, motovilec v solati.

Špinača iz čemaža,pire

Jutri: Nadevane paprike s šampinjoni,zeleno lečo,zapečene v pečici,zraven pa motovilec in rdeč radič z domačega vrta.

.. včeraj se je zgodil nek dogodek, zaradi katerega sem se odločila, da počasi eliminiram meso iz svoje prehrane... razen rib...vse ostalo meso gre pa-pa.. tako da bom zdaj bolj aktivna v tej temi :):)

težko bo, ker si do zdaj kosila brez mesa praktično nisem predstavljala, povsod sem ga tlačila zraven, vsaj za okus...

*********************

danes bom delala polnozrnate testenine (široki rezanci) in omako iz šampinjonov, zraven pa zeleno solato.

Zakaj pa se ti je meso zamerilo, če smem vprašat?