Bezgov sirup

28. maj 2008 11:56

Kakorkoli se boš odločila, je prav.

kobra 1

28. maj 2008 14:18

Bolj iz firbca me zanima, koliko bi morala dati limoninega soka, če bi hotela delat sirup brez citronke. lp

28. maj 2008 14:22

kobra1 jast sem zdaj nardila tak da sem zavrela vodo in sladkor in v skoraj ohlajeno dala not bezeg, citronko, limono in pomarančo, sedaj bom pa pustila 48 ur, pa bom vidla kaj bo ratal. pokrila sem pa kr s pokrovko, ker nekje sem videla da samo s srveto pokrijejo, tak da upam da sem prav nardila. cessy

1. jun 2008 8:45

poloni je napisal/a:

Melisin sok 3 pesti sveže melise 3 l vode 3 kg sladkorja 2 pomaranči (narežite na kolobarje) 2 limoni (narežite na kolobarje) 8 dag citonske kisline Vse sestavine nadevajte v posodo, v kateri bo vse skupaj stalo 4 dni. Pokrijte s kuhinjsko krpo. Vsak dan to maso premešajte. Po preteku štirih dni maso precedite, tekočino zavrite in napolnite v steklenice. Steklenice pokrijte z odejo ali kakšno staro bundo. Recept je večkrat preverjen, zanesljivo drži in sok je zelo dober. Namesto melise sem poskusila tudi z meto in je bilo tudi zelo dobro. To je sok, s katerim si lahko pripravite zelo osvežilen napitek, kot nalašč za vroče poletne dni. Če želite še bolj izrazit okus po melisi, lahko vso maso po preteku štirih dni rahlo segrejete (tako melisa odda še več arome) in šele nato precedite, precejeno tekočino pa potem še zavrete. Bezgov sok 1 30 bezgovih cvetov namočite v 3 l vode (hladne, neprekuhane). Lonec pokrijte s krpo in pustite stati 24 ur (lahko tudi kakšno uro več), nato vse skupaj precedite, precejeni tekočini dodate 3 kg sladkorja in 6 dag citronske kisline. Tekočino segrejte do vretja (počakajte, da se začnejo dvigovati drobni mehurčki). Nato vse skupaj takoj napolnite v vroče steklenice. Steklenice nato ovijte še s kakšno odejo ali staro bundo. Počakajte dan ali dva, da se ohladi, nato pa pospravite v shrambo. Sok zanesljivo drži, tudi celo leto (doslej se mi ni še nikoli pokvaril). Bezgov sok 2 60 bezgovih cvetov 4,5 kg sladkorja 4,5 dag citronske kisline 6 pomaranč (kolobarji) 3 limone (kolobarji) 6 l vode Vse sestavine zmešajte, na hladnem pustite stati 4 dni, vmes večkrat premešajte; po štirih dneh precedite, zavrite in napolnite v steklenice. Priporočam uporabo eko pomaranč in eko limon. Tudi ta recep je dober in preizkušen. Obilo uspeha in užitka pri pripravi in pitju izvrstnih napitkov. Poloni

veliko šniclov

1. jun 2008 9:24

iz kochen & geniessen Bezgov sekt 8 cvetov, 2 limoni 500 g sladkorja ¼ l vinskega kisa Limoni narežemo na rezine.Skupaj z ostalimi sestavinamio damo v 5 l vode in pustimo stati 3 dni. Precedimo, napolnimo v steklenice in dobro zapremo. Po 10-ih dneh bodo začeli delati mehurčki. klavdija

1. jun 2008 9:57

Od ome - ful dober in enostaven recept:

 2 litra vode in 2 kg sladkorja prekuhaj, ohladi, prelij 30 cvetov, pokrij z nečim pač (rjuha, gaza, sarvieta...), stoji 24 ur, precediš, zavreš, napolniš steklenice.

 

Enostavno ko pasulj, ostane zelo dolgo oziroma odvisno od uporabnikov....

2. jun 2008 8:24

Lep pozdrav! Mene samo nekaj zanima ali lahko dam cvete v toplo vodo cirka 40 stopinj, in še to...je velika nevarnost da mi voda zavrejei če ne dam prej sladkorja notr? Namreč naredil bom iz kakšnih 15 litrov vode na enkrat sirupa:) Ambrož

3. jun 2008 9:06

Pijača z bezgovega cvetja me spominja na mladost saj takrat ni bilo take poplave raznih sokov in bolj zdrava je bila saj jo mama ni preveč sladkala saj je bilo sladkorja le za vzorec otrci smo komaj čakali da je bila šabesa že zrela skrivaj smo hodili poskušat to našo pijačo.Mlade gosdinje veseli na delo otroci bodo pomagali pri nabiranju cvetov na vašem nedeljskem izlletu vi jih boste pa razveselili z zdravo pijačo pa na zdravje. mark5

2. jun 2019 16:56

Uporabnice, prosim pomagajte! 

Že nekaj let nisem delala tega sirupa, vem pa, da sem imela odličen recept,

katerega sem delno pozabila. 

Vem, da sem bezeg plus limone prvo namočila za en dan, nato precedila skozi gazo in zagrela do vretja, nato vročega v steklenice. 

Zdaj pa se ne spomnim, kdaj sem dodala skadkor in citronsko ali na začetku kot bezeg in pustila en dan in nato zagrela do vretja?

Ali sem dodala komaj, ko sem tekočino namočenega bezga precedila in začela gret?

 

Hvala! 

2. jun 2019 18:25

Imaš zgoraj recept od Titte.