Omakce za pomakanje mehiških čipsov

Evo, jaz bi pa tole temo malo pomaknila na vrh, ker tudi jaz potrebujem recepte. Mogoče pa bo zdaj kaj.

Lep dan in veliko se smejte

1 kislo smetano(mali lonček) sol(po okusu) za nožovo konico rdeče paprike Čili(mešanica začimb od Kotany) malo mlete kumine To vse zmešate in se zelo lepo poda zraven sirovih tortilj. Ta je edina katero jaz naredim ker druge kupim v sparu.

dve varianti:

1. speštaš avokado, dodaš malo limoninega soka, zelo drobno sesekljano čebulo, malo salse (nam je najbolj všeč Maggijeva- ni moknata, mnoge ostale namreč so), soliš in to je to.

2. zmešaš kislo smetano z jogurtom.

3. ti dve pa nista neka znanost: segreješ salso (ali pa tudi ne) in segret nacho sir (dobi se ga v konzervah)

 

lp veverica cak

Zmešaš naslednje: kisla smetana tunina ketchup tasau

Bi se dalo načo sir narediti doma? Če se da recimo lepo stopiti sir za fondu potem bi bilo tudi tukaj ok, ne? No, dodala bi mogoče še malo čilija (recimo). Samo ne vem kak sir uporabiti, da bi dal tako močno rumeno barvo in ne bi bil kakšnega čudnega okusa. Kakšne ideje? Urša

guakamole nujno (avokado, limetin sok, sol poper), nacho sir (kupiš pri sosedu), pa paradižnikova salsa (rdeča, torej paradižnik, paprika, začimbe), ali zelena iz feferonov, recimo, če imaš rada pekoče... lahko pa daš zraven tudi ajvar, pa ne bo nič narobe;) Veri

Tukaj naj dela domišljija. Pri nas to delo prepustimo najmlajši gospodinji pri hiši, pa imamo vedno preveč omak na mizi. Od kisle smetane, ki je posuta s svežim drobnjakom in ki krasno nevtralizira, če so katere omakce prešarf, pa do kikirikijevega masla, raznih pekočih feferonovki jih z dodatkom začimb zmiksa v omakco. lp Vesna

jaz bi dala k guacamole omaki raje limono kot limeto, pa še malo zdrobljenih semen koriandra. lp mallory

Nacho sir je pogruntal Pepsi in je kao njihova blagovna znamka. Velika Skrivnost je, kaj je notri in kako se ga nardi. Menda to spoh ni mehiška tradicionalna zadeva.

K prepraženi čebuli in česnu dodaj na kockice narezan paradižnik, papriko in čili, poduši in ohladi. Dodaj še poper in sol po okusu, lahko pa tudi baziliko, origano.... Pri nas zelo popularna in najslastnejša: konzervo rdečega fižola zmečkaj z vilicami, dodaj sesekljane pelate ali pasiran paradižnik, kislo smetano, sol, poper, čili in pripravljene mehiške začimbe. Njam! Mac