11. jun 2018 11:24
Meni je bilo rečeno, da je grenkoba znak uporabe določenega škropiva, katerega imena pa se žal ne spomnim. Naše domače kumare so vedno neškropljene in še nikoli niso bile grenke, tudi kadar so bile bolj boge zaradi suše. Viri na spletu pa sicer pravijo, da je grenkoda lahko posledica stresa rastline med rastjo plodov, kot je omenjeno že zgoraj.
Sem še malo poguglala, in sicer je za grenkobo kriv t.i. cucurbitacin, ki je naravno prisoten v plodovih določenih rastlin, kot so kumare, bučke itd. in služi kot obramba pred rastlinojedci. Njegovo izločanje se lahko poveča zaradi stresa med rastjo plodu (veliko vročina, pomanjkanje vode) in tudi zaardi uporabe škropiv, kot je navedeno v spodnjem izvlečku.
Cucumbers growing under some type of stress, such as lack of water, extreme heat or cool periods, are often somewhat bitter. Misshapen fruits are more likely to be bitter than well-shaped fruits. Some scientists even think that varying levels of fertilizers, plant spacing and irrigation frequency may also affect cucurbitacin levels. Bitterness seems to vary with the type of cucumber grown. Expect some degree of bitterness from time to time in most any variety of cucumber.
[https://hoke.ces.ncsu.edu/2007/02/what-makes-my-cucumbe]
~Two things define you. Your patience when you have nothing, and your attitude when you have everything.~
Sporočilo je spremenil(a) MiriBon dne 11. jun 2018 11:36
rimljanka 
