Masterchef slovenija

JAz tudi nisem še slišala za t-bone steak.

Sowwie~

Mene pa že dolgo ni sram, če nekaj ne vem, sem pa vesela, ko zvem in si seveda zapomnim. Tako sem se včeraj naučila, kaj je to demi-glace. Veliko je stvari v kulinariki, v vioki kuhinji, ki jih mi domači kuharji zvemo v takihle šovih. To pač ni moje profesionalno področje in včasih se res nisem tako zanimala za kuhanje kot danes. Imela sem veliko drugih opravil, pa tudi neke velike kuharske strasti ne. A odkar sem upokojena, odkar sem na kul slo,me vedno bolj mami vse, kar je povezano s kuharijo. Vse življenje se učimo, pravzaprav vsak dan in to je fino.

ni treba bit bogat, dovolj je da spremljas kulinariko in to ves. Preverit sem sla, kdaj smo se nazadnje pogovarjali o T-bone zrezku, novembra 2014 ko smo govorili o dobrih zrezkih, kar se niti ni pol leta.

I only know what I know, you know.

Tudi jaz še nisem slišala za T-bone steak, glede na ceno, ki jo navajate, pa se pustim postreči z njim, če kdo degustira, kupila ga ziher ne bom, hehehe.

Včerajšnja oddaja je pa že pokazala napetost in stres. Vedno bolj se bo odražala psihična stabilnost tekmovalcev in ustvarjalnost, kreativnost. Kapo dol vsem, ki so se sposobni spopasti s takimi tekmovanji. Sestaviti nek vrhunski in kreativen krožnik v eni sami uri včasih zgolj s skrivnostno škatlo, kjer imaš določeno izbiro sestavin, po možnosti moraš še vključiti prav vse, včasih pa ko vidiš neko jed, okusiš in moraš pripraviti prav takšno, uh, si ne predstavljam. Sama bi za to porabila celo popoldne, haha. No pa še vprašanje, kako bi uspelo.

Tole bo še zabavno in napeto, upam, da bom lahko čimbolj spremljala oddajo, na splošno Masterchef rada gledam.

Tole včeraj pa pomoje ni bilo ravno fer. Imam občutek, da Jernej kr sami naprej rinejo. Do sedaj je imel že skoz težave, pa mu na koncu oprostijo. Tudi v zadnjem izzivu je na začetku hotel narediti ješprenovo juho, pa so mu sugerirali, da pa to "mogoče" ne bo dovolj. Na koncu pa ješprenj sploh ni bil glavni, ampak so bolj hvalili svinjsko ribico (za ješprenj so celo dejali, da ni ravno najboljši), kot pa Alenovo jed, kjer je bil ješprenj glavna sestavina (pa še hvalili so jo).

Ampak šov mora naprej ;)

DBpek, točno tako je, kot si napisal. Show must go on. Takšne oddaje se ne delajo zato, da so fer, ampak, da so gledane. In gledane so, če imaš notri razne bizarneže (takšne namenoma izbirajo med vsemi kandidati, ki se prijavijo za sodelovanje), kot na primer že omenjenega Jerneja, ki je sposoben se razjokat pred kamero kot otrok ker mu je vsebina krožnika padla na tla, teden dni kasneje pa se bo pritoževal čez partnerko pri kuhariji, da mu skoz zganja paniko, saj smo ja odrasli ... Skratka, to je vse samo show. In kot show je to treba jemati. Ne kot neko resno ocenjevanje pripravljene hrane, ali resno oddajo o kuhanju/kulinariki.

Miroslav Vulović

Od kje vam ideja, da je tbone tako zelo drag? Je najcenejši od boljših kosov mesa. Pljučna, rostbif, ramstek, vse je dražje, še hrbet je podobna cena. 

Commis débarrasseur

  Zzak1977, oprosti, meni je vsako meso, ki ima ceno nad 10eu za kg predrago, pa verjetno še

         mnogim. Sicer se pa naredi dobro in okusno kosilo tudi z mesom, ki je cenejše.  Za razliko do 20eu, pa rajši kupim zelenjavo  in sadje.