Novoletno pecivo 2014

Jaz imam pa eno vprašanje...za moža bi spekla tele kekse: 

http://www.atcoblueflamekitchen.com/Recipes/Recipe-Box/VANILLA-CH

pa bi prosila, če mi pomagate, tiste ki znate, raztolmačit recept. Predvsem me zanima kolko gramov je mišljeno 1 cup?!

Že v naprej hvala za pomoč!!

mladikica88

Za preračunavanje enot klikni na vetrnico zgodaj desno poleg srčka.

Drugače so pa šahovnice za tiste, ki imajo spretne roke in dovolj potrpežjivosti - testo moraš razvaljati v pravokotnike primerne debeline (toliko, kot pač hočeš velike kvadratke v keksih; najbolje med dema plastema peki papirja), jih ohladiš, da se več ne lepijo, potem jih pa razrežeš na trakove in z beljakom izmenično lepiš skupaj in nalagaš plasti eno na drugo. Nazadnje narežeš rezine primerne debeline in spečeš. Ali je vredno truda, se seveda odločiš sama.

Tabela je prav super, samo pri moki in sladkroju se zatakne: 1 skodelica moke je (običajno) 135g, 1 skodelica masla je 226g (kar je 2 sticks ali 16 žlic). Žlička vanilije je mišljena tekoča naravna vanilija, 5ml. 

Za sladkor (jasno da je razlika za sladkor v prahu ali kristalen) pretvornika ne vem na pamet, za kakav se mi zdi da je 1/4 skodelice 30g. Icing sugar je sladkor v prahu.

Čudi me, da je uporabijo slano maslo. Slanost se v sladicah dozira s soljo zaradi boljše kontrole, ne pa dodaja z maslom. A ne najdeš nobenega slovenskega recepta ali pa hrvaškega. 

Mladikica88, mislim da si lahko pomagaš s tem receptom:

http://www.coolinarika.com/recept/crno-bijeli-keksici/

Še recept s KulSLo: 

http://www.kulinarika.net/recepti/5919/sladice/crno-bel

Hvala vam punce. Vem, da bo z njimi veliko dela, sem si pogledala na youtubu en fajni tutorial. Sem pripravljena na en malo bolj zahteven pekovski izziv. Če ne rata v prvo, bo pa v drugo ali tretje, sam vztrajat moreš in ne obupat pri prvem neuspehu je moj moto v kuhinji.

Jaz sem imela generalko ta vikend Prtinkuš piškoti:

Mladikica, črno-bele kekse sem že večkrat delala. So čisto dobri, a zame ne dovolj, da bi se mučila s šahovnico. Dovolj atraktivni se mi zdijo v tejle obliki

http://www.chefkoch.de/rezepte/1647341272375669/Schw

ki pa jo je bistveno lažje narediti. No, mogoče ti delaš piškote za kakšnega navdušenega šahista, v tem primeru bi se tudi jaz potrudila

Točno tako...moj mož je navdušen šahist, zato bi ga rada presenetila s temi keksi. Časa imam dovolj, volje pa tudi ne manjka

Loana