Jaffa pita

tukaj je slikca, samo je treba enih 3x več kreme in malo več čokolade:

Lepo ti je uspelo Matej ...kreme mogoče res malo več,čokolade pa je dovolj...ne sme prevladovat pomarančnemu okusu.Kar sem sprobala Alenkine torte,sem vedno si sama preračunavala kreme,ker njene receptrure so bolj minimalistične..vsaj zame.

Lahko z nami deliš recept za kremo, Matej?

Ja tukaj je:

Pomarančna krema

250 ml pomarančnega soka

nastrgana lupina 1 pomaranče

120 g sladkorja

1 vaniljev sladkor

2 rumenjaka

30 g škroba

100 ml sladke smetane

30 ml pomarančnega likerja

Pomarančni sok zavremo z vaniljevim sladkorjem. Rumenjake in pomarančni liker premešamo z mešanico sladkorja in škroba. Dodamo nastrgano pomarančno lupino in sladko smetano, premešamo in prilijemo vreli pomarančni sok. Vse skupaj dobro premešamo in kremo kuhamo, da vre 3 minute

Vrtejbenka ali je okus kaj drugacen od vanilijevega pudinga? Da vidim ce se mi splaca iskat tole v it

Ne,nima okusu po pudingu.To kremo imam rada na zalogi ,za kakšno hitro pecivo.Recimo spečem eno listnato testo (millefoglie) čez cel pekač.narežem na tri kose,treji je malo manjši.Kremo zmešam z mlekom,pol kreme namažem na večji kos testa,položim drugi kos testa,premažem z ostalo kremo,manjši kos testa zdrobim na male koščke posujem po vrhu potresem z sladkorjem v prahu in to je to.Hitro in dobro.

Nice!!!

A ni ta krema (crema pasticcera) (skoraj) ista kot Kremin?

Ne ,ni ista kot Kremin.Crema pasticcera ima bolj intenziven okus,bolj poln.Kremin je bolj nežna krema,nekako z smetanovim priokusom.Ta crema pasticcera se dobi tudi v čokoladni izvedbi,ki me pa ni prepričala.

Ob priliki naredim tole pito! Jaffa okus mi je super. Upam da ze najdem kje bio pomarance.