Aleluja

K Marinkinemu receptu bi doda le, da je jed okusnejša če v vodi kuhane in nato zmlete olupke zakuhamo v juhi v kateri smo prej skuhali suho meso. Ta načinje moj oče prinesel z Idrijskega. Jed je bila na mizi pravilamo le dvakrat na leto: za velikonočni zajtrk in nato še na belo nedeljo. Zabeljna je bila ravno tako z ocvirkli, moke pa minimalno. Aleluja ne sme biti gosta le gostljata. Klobasa in slanina po mojem ne sodi zraven.

Velika noč in s tem najboljši zajtrk v letu se bilža, zato dober tek, seveda če ste si jeseni pripravili repine olupke. Ne vem če se jih kje dobi za kupit.