Krvavice z zeljem

Sine

član od 20041 sporočil

1. mar 2004 12:34ogledi: 18.802odgovori: 13

Lep pozdrav vsem, še posebno tistim ki v zimskem času jedo tudi krvavice z zeljem.

Potrebujem dober recept da se bom lahko pohvalil z kosilom.

Se zahvaljujem za dober recept

Bozidar Kucler

Dragička

član od 20039292 sporočil

1. mar 2004 12:51

Čebulo prepraži na maščobi, dodaj malo slanine ali suhih svinjskih rebric ali koščke krače, lovorjev list ter malo popra. Ko je prepraženo dodaj 1/2 kg kislega zelja, dobro premešaj in malo podlij z vodo. Naj se duši. Vsakih toliko časa premešaj in malo podlij (ne naliti veliko tekočine, naj bo bolj suho). Duši na zmernem ognju približno eno uro in pol. Soliti ni treba, ker je zelje itak slano. Če pa imaš časa, na plošči tenstaj pol ure, potem daj zelje v ognjevarno posodo, dodaj še malo krače ali rebric, malo podlij, pokrij, in daj v vročo pečico za 3/4 ure. Krvavice pa speči posebej. Dober tek!

Loni

član od 20017859 sporočil

1. mar 2004 13:15

Vrzi eno oko še sem: http://www.enaplus.com/1plus/kuhinja/recept.asp?id_r Loni

matjaž

član od 20021059 sporočil

3. mar 2004 19:40

Hojla! Loni, povezava je OK, vendar mislim, da naj ostane kislo zelje in krvavice pripravljeno na svinjski masti, če že govorimo o slovenskem kosilu. LP-AžoKoh!

Loni

član od 20017859 sporočil

4. mar 2004 8:45

Saj jaz sploh nisem specialist za krvavice, sem samo poslala link, o masti debatiraj z avtorjem... in ne s posrednikom. O krvavicah pa itak nimam pojma, ker iz zdravstvenih razlogov ne smem jesti predelanega pujsa, no, včasih se pregrešim... Loni

vcibej

član od 20041264 sporočil

2. feb 2005 11:30

Navadno pečem krvavice v ponvi, pa mi seveda prevečkrat pokažejo vsebino predčasno. V pečici jih nisem še nikoli pekla. So tam tudi tako občutljive in na kakšni temperaturi jih pečemo. Lumpica

jana 07

član od 2004187 sporočil

2. feb 2005 11:42

Jaz krvavice vedno pečem v pečeci, najprej na 160-170 stopinj cca pol ure, nato povečam temperaturo na 200 stopinj za kakšne 15 minut, da se čreva lepo zapečejo, vmes jih vsaj enkrat obrnem. jana 07

lisicka

član od 2004662 sporočil

2. feb 2005 11:57

Jana, tudi jaz krvavice prav tako pečem. Le da krvavice nekajkrat prešpiknem z zobotrebcem. 4 - 6 x vsako. Lumpica, tako vsebina ostane tam, kamor spada

. Lp, zvitorepka

mamamia

član od 200415860 sporočil

2. feb 2005 15:19

Res hecno, ja, na tistem linku je kislo zelje pripravljeno z arašidovim oljem. Že res, da nima tako izrazite in močne arome kot na primer sezamovo, a če se gremo domačega kislega zelja, pečenic in krvavic, kakšnic in šunke, bo verjetno bolj primerna uporaba kakšnega drugega belega olja (prava stvar je tako mast, a zdravje, ljubo zdravje... toda saj poznate tisto: grešiti je človeško, občutek pa božanski). Pa dobro, eni eksperimentiramo bolj, drugi manj. Da mi krvavice ne popokajo jih tudi jaz na nekaj mestih prebodem z iglo, in jih pečem na čisto rahli ročini, šele proti koncu zvišam temeperaturo in jih lepo zapečem. Pozdrav vsem, mamamia mamamia

jetam

član od 200344 sporočil

2. feb 2005 15:29

Kvecjemu odpuscati je bozansko mamamia ...

juhica101

član od 2003814 sporočil

2. feb 2005 18:48

Dajte jih peči na peki papir. Peka pomival-cu(ki) prijazna. lp juhica

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Število sporočil: 13, prikazujem sporočila od 1 do 10

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.