Resno, micogica, si kdaj to probala ali kar na pamet? Jaz po kakih sedmih letih topljenja čokolade ali kakava v prahu na rumenjakih s sladkorjem preverjeno trdim, da je to okej postopek.
Vendelina jr.
Carli, po moje so bila jajca prevroca za cokolado. Kot sem zasledila naj se cokolada ne bi segrevala nad 50C, jajca pri kuhanju kreme pa pridejo tudi do 70C, zato jih prej delno ohladis z mascobo, ki jo vmesas, in sele potem dodas cokolado.
"Stressed is desserts spelled backwards!" Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | rimljanka |
| malo za hec | Nikita2 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Lazanja z jajčevci, genovskim pestom in češnjevci
Raca z rezanci na azijski način
