Omake za kapalete z sirom

Preprosto: drobno sesekljan ingver in malo česna prepraži na srednji vročini, dodaj mešanico curry, malce belega vina (ni pa nujno), sesekljan peteršilj, drobnjak, nekaj zelenega pač, prelij s smetano, malo pokuhaj in prelij.

Lahko pa smetano zmešaš z malo gorčice in počasi zakuhaš, soliš, popraš .... Lahko to zliješ tudi čez malce prepraženo sesekljano čebulo.

Jaz kuham dve omaki, odvisno od želja:

- paradižnikova ( sesekljam čebulo, dodam sesekljan paradižnik ( najbolje svež) brez lupine, solim, bazilika, česen ,peteršilj. Kuham, da se razpusti. Čez kapelete polijem omako in po potrebi potresem sir.

- smetanova z sirom: v kozici raztopim košček masla, dolijem smetano za kuhanje, v mešanico stresem nariban sir , potresem s suhim česnom, malo solim, popopram. Mešam, da se sir raztopi.

Prav danes sem naredilo to sirovo omako. Običajno imam mešanico topljenega sira in naribanega. Danes pa sem zgolj naribala edamec. 

Jaz sirovo omako naredim tudi takole: drobno nasekljano čebulo popražim, zalijem s smetano, dodam (na osebo) en Zdenka  čardaš sirček, malo gorgonzole, popopram in mešam, da se siri stopijo. Je pa variant na isto temo res veliko. Uporabim, kar imam doma.  In vse so dobre z njoki, ravioli,kapeleti...

najlepša Vam usem hvala!

A sem jaz edina, ki ne ve, kaj so to kapelete?

kr po domače reč tortelini če ti je kaj bol jasno? :)

https://www.google.si/search?q=kapeleti&client=

nina-najna in trixi

S SIROM

kar jezik me zaboli 

Razprava o razliki med tortelini in kapeleti (tako se, drago dete z nickom nina_najna) pravilno slovenizira poimenovanje testenin je tudi med italijanskimi gospodinjami precej živahna http://it.answers.yahoo.com/question/index?qid=2009010907

drgač pa kr pu dumač k je čist usen kako se kej piše k na netu je use duvolen in ne kle neki najedat iz enim pravupisom k t važn je da se smetana fajn skuha in se pol nrdi pulivka za kaplete ne....

Če bi avtorca vsaj nekaj vnaslovu pravilno napisala, bi še šlo. To, kar je ona napisala, mi je vrglo pa tele rezultate:

https://www.google.si/search?q=kapeleti&client=