Kupim litoželezno ponev brez premaza

verjetno jo lahko naročiš pri podjetju GORENC v Ljubljani, kjer izdelujeo vse za žare

Hvala, saj novo lahko kupim ja. Samo me premami, ko berem po ameriških forumih, da jih kupujejo po bolšjakih :D

Če še nisi preverila v nedeljo na Ljubljanskem bolšjaku, potem kar pojdi pogledat, se včasih najde tudi kaj takšnega.

DBpek http://easy-recepti.blogspot.com/

A tebe tudi?   

Jaaaa rebecca. Saj če je drugače ne dobim, jo bom enkrat  kupila. Najbrž kaki lodge, samo pri nas ne najdem. Glavno, rabim nekaj za na indukcijo, za žar, za v ogenj..

Lodge in Griswold sta ameriški znamki, v Evropi jih boš zaman iskala. Tudi z iskanjem rabljenih (katere koli znamke) bo težka...

Zakaj pa jo nameravaš pretežno uporabljati? Kakšne naj bodo dimenzije?

Tudi sam jo že iščem več kot leto. Enako kot bannanna je ne bi rad kupil kot nov produkt, ampak "znucano". 
Zakaj rabim? Za pečenje in praženje. Ker samo PRAVI šmoren, je šmoren iz takšne ponve in RESTAN krompir je PRAVI, ko ga delaš v takšni ponvi ali posodi. Da se malo prižge, pol pa daš to kar je noter, na poseben krožnik in prežgano ter na robove sprimljeno zaliješ z malo vinčeka. OMAKA PERAJT!! Najboljša!

Še pomnim čase moje none in njenih posod. Joj, joj, le zakaj so romali na smetišče zgodovine, ko se je prenavljajo stanovanje?!?!?

Zalivanje litoželeznih ponev z vinom ni dobra ideja, ker se v kislini vina deloma raztopi tudi patina.

Zakaj pa ne nove?

Lodge se da brez problema dobit v Angliji, le postnina je  

Nisem prepricana, ampak mislim da je bila pri babicah v glavnem kovinska/jeklena ponev, vsaj jaz se ne spomnim da bi babi imela kaksno zelo tezko. Tista stara, crna, ki se je tudi podobno pomivala, je bila tudi za palacinke v zrak metat, cesar si z litozelezno ne upam, pa sem zdaj bolj pri misicah kot pri 10ih letih

Da odgovorim še konkretno, MBrando:

ža praženje in pečenje (šmorn, krompir, meso, jajca ipd.) sam uporabljam ponev iz valjanega železa (videti je npr. takole). V vseh pogledih se taka posoda obnaša enako (oz. zelo podobno) kot litoželezna, le nekoliko lažja in cenejša je (s poštnino vred okoli 30 €, iz Nemčije, znamka Turk).

PS: sicer pa sem opazil ponve iz valjanega železa tudi v nekaterih trgovinah pri nas (znamka de Buyer), cene so le malenkost višje od gornjih. Zelo podobne (če ne celo prav te) vem da uporabljajo tudi v profesionalnih kuhinjah.