Kdo zna narediti preste? - kulinarika.net

Smoki

sporočila:-1

tema odprta - 5. mar 2001 23:13 | ogledi: 2.979 | odgovori: 1

Če ima kdo recept za preste naj mi ga prosim napiše.

nahoku

sporočila: -1

6. mar 2001 5:07

Tu je eden izmed mnogih receptov za preste: Sestavine 300ml tople vode 1 zlica margarine scepec sladkorja dva scepca soli 500g moke paket suhega kvasa 950ml vode 1 zlica sode bikarbone groba sol (morska) Priprava V vecji posodi raztopi kvas v 300ml vode s scepcom sladorja. Vzhaja naj 5 minut. V to mesanico vmesaj margarino, moko in sol. Vse skupaj mora biti podobno kvasenemu testu; po potrebi dodaj nekaj vode, ce se testo ne oblikuje. Narezi testo na kratke trakove, na deski jih oblikuj v "kace" in oblikuj v preste (naredi osmico). Iz navedene kolicine bi morali dobiti priblizno 25 prest. Oblikovane zlozi na pomascen pekac in pokrito pusti da vzhaja priblizno 45 minut. V loncu zavri 950 ml vode, dodaj sodo bikarbono in pusti da skoraj zavre. Nezno dodaj preste (lahko manjso kolicino prest, odvisno od velikosti lonca) in naj se kuhajo priblizno 1 minuto, medtem jih enkrat obrni. VODA PRI TEM NE SME ZAVRETI! Preste poberi iz vode in vrni na namascen pekac na katerem so vzhajale. Se mokre potresi s soljo. Pecejo naj se pri 245C (ogreta pecica) priblizno 12 minut. Pa dober tek!

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?alenka86d
Kaj danes za zajtrkgligor
MOJ vrtjohana
malo za hecpikec85
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti