Kako, če sploh pečt v dveh nivojih pečice

Imaš ventilatorsko pečico? Z njo je lažje, vsekakor na sredi peke pekačema zamenjam nivo.

lp

V velik in globok pekač od pečice sem jaz spravila šest spodobno velikih brancinov, na krompirju (no, še malo zelenjave sem dodala), in ni bilo problemov s peko, so bili lepo zapečeni.

Sama nisem pristašpečenja v dveh nivojih v pečici, kljub temu, da je pečica ventilatorksa; če že kdajizjemoma to delam, potem tudi menjam pekače med peko, kot je že mišzmoke napisala.

Ja tudi jaz imam ventilatorsko in se tole pečenje v več nivojih ni dobro obneslo. Pizza, sadna pita, celo piškoti niso bili ok. Mislim, da ne bom več tako pekla.

Zelo veliko je odvisno tudi od pečice. Moja je bila poceni, temu primeren je tudi rezultat - praktično vse obračam okrog svoje osi, če slučajno pečem v dveh nivojih, pa tudi menjavo nivojev. Saj ne, da se ne da, samo stalno moraš biti pozoren.

Poznam pa primer pečice, sicer dražje, kjer ni potrebno nikakršnega obračanja, menjanja nivojev..., čeprav se hkrati peče kruh v dveh nivojih, piškoti pa celo v treh.

Avion, jaz bi na tvojem mestu naredil tako kot mamamia, če pa nimaš globokega pekača, pa v dveh nivojih z menjanjem nivojev in obračanjem -ne na glavo, okrog svoje osi.

Pa poročaj, prosim.

6 brancinov z lahkoto spečeš v pečici v enem nadstropju, če jih v pekač ne položiš leže (na bok), ampak jih postaviš pokonci, tako da stojijo na trebuhu. Vzameš večji krompir, ga prerežeš na pol, položiš na pekač, nanj natakneš brancina, premašeš z oljem in pečeš. Nič se ne sprijema, nič ne razpada, okoli in okoli je enakomerno zapečen.

Potrebno je imeti ventilacijski program in vmes je potrebno vsaj enkrat pladnja zamenjati.

Rib sicer res še nisem pekla na nivojih, vse ostalo pa ja. Celo sladko in slano jed skupaj, npr. lazanjo in štrudelj, pico pa vedno in nimam težav. Pri pici dam program ventilator in 230 stopinj, je pa najbrž res odvisno od pečice, tudi debelina testa je tu pomembna (jaz delam picce s tanjšim testom).

Na tvojem mestu pa bi upoštevala nasvet Limnol, ki se mi zdi zelo uporaben.

Jaz vedno ribe pečem na enem pekaču na drugem spodnjem krompir.  Pečem na ventilatorskem izmenjajočem programu pri 180 stopinj. Ker mi pečica neenakomerno peče pekač obrnem.  Krompir prej zavrem in precedim.

Tudi piškote pečem na dveh nivojih, pa tudi meso v peki vrečki na enem, krompir na drugem spodnjem.

Brez problema daj brancine na en pekač na drugega krompir in po potrebi zamenjaj pekača med peko. Peci malo več kot pol ure.

Andrejka, katero pečico pa imaš? Jaz imam Gorenjevo, sicer staro 13 let in ventilatorja na več kot 200 stopinj ne smem uporabljati. Celo izklopi se, če povišam temperaturo (poskusila sem 220 stopinj).

V nivojih sem že pekla piškote (ko je sila, velike količine in malo časa). Pečeni so bili neenakomerno, zato se temu izogibam.