Praznična peka

Tunna kakšno zeleno barvo si uporabila za smerekice pa rdečo za smerekice ?

Čudovite slikice pa verjamem ,da tudi okusne.

lp

Nemeja,kako karameliziraš oreščke???  Rada bi naredila še kaj zraven piškotov in medenjakov pa nimam nobenih idej....bi prosila za kakšen nasvet!!!

Uau, Tunna, zelo lepo!

...iščem mamamiin recept za piškote s kardamomom... se spomnim, da je bilo pisanja tudi o rožni vodi... kak hiter link? Hvala!

Stopiš sladkor in vodo, pustiš da se naredi karamel, streseš vanj oreške in še malo premešaš. Vliješ v pekač in pustiš, da se ohladi, vmes večkrat premešaš, na koncu po potrebi razlomiš. Ohlajene lahko posjueš tudi s kakavom.

Tale recept od Katkelopatke je podoben, kot naredim sama - ti bo v pomoč pri količinah, jaz delam bolj po občutku: 

http://www.kulinarika.net/recepti/9373/sladice/kandiran

Ja, jaz bi tudi prosila. Pa še to - kje pa kupiš rožno vodo? V lekarni?

...iščem mamamiin recept za piškote s kardamomom... se spomnim, da je bilo pisanja tudi o rožni vodi... kak hiter link? Hvala!

alibaba menim da je najbolje da za recept pišeš kar mamamii osebno.ti bo z veseljem pomagala in odgovorila :)

Piškoti z rožno vodo in kardamomom:

400 g moke, 2 kavni žlički kardamoma in enako rožne vode (oziroma količine prilagodite okusu), 2 rumenjaka, dve jušni žlici sladke smetane, 170 g masla.

Iz sestavin zgnetemo testo, ga pustimo v hladilniku vsaj uro ali dve, lahko tudi čez noč.

Iz razvaljaega testa izrežemo piškote poljubnih oblik in jih spečemo, okoli 8 minut na 175 do 180 stopinjah (morajo biti še malo mehki, ko jih vzamemo iz pečice).

Za glazuro zmešamo 125 g sladkorja v prahu z malo rožne vode in sokom limone, premažemo piškote in jih potresemo z mletini ali grobo sesekljanimi pistacijami. Ali pa potresemo s kardamomom, če je komu ta začimba tako všeč, da je ni nikdar dovolj ...

To je vse.

Aja, rožna voda. Ne vem, ali se dobi pri nas, morda v maxiju v Ljubljani? Jaz sem si pol litra prinesla iz Irana, tako da pri nas sploh še nisem povpraševala po njej.

mamamia

Jaz bi pa rada letos podarila med z orehi in suhim sadjem. Zanima me kako se to naredi in koliko časa prej moram to narediti. Moram med kaj segreti ali kar nalijem med po oreščkih in suhim sadjem?

Moram orehe in sadje kaj narezati ali se kar celi dodajo?

Hvala za odgorove. :)