"knedli" za piščančjo obaro?

član od: 2.9.2009

sporočila: 120

28. jan 2011 13:44

Jaz jih naredim takole: eno jajce stepem, dodam mleko,moko in malo sladke smetane ali tudi kisle. vse fino zmešam pustim počivat in zakuham kar v obaro, ali tudi v fižolovo juho. So zelo dobri in dober tek. TUMAAVGUST

kalcicl

član od: 10.7.2005

sporočila: 435

28. jan 2011 23:06

Jaz delam po tem receptu:http://www.kulinarika.net/recepti/3982/juhe-in-zakuhe/j in so odlični.

kalcicl

Sergej C

član od: 21.3.2009

sporočila: 414

28. jan 2011 23:38

Temu se pri nas reče žličnki in je to tudi samostojna jed z ocvirki. Nekoč so bili baje ena od osnovnih jedi gozdnih delavcev, ki so v gozdu ostajali po cel teden - kuhanje oglja in tako. So pa originalni samo iz moke vode in soli.

Sergej

hedonist

član od: 26.6.2008

sporočila: 5053

30. jan 2011 14:02

Očitno pri vas SergejC govorite povsem knjižno slovenščino......BTW, kje točno je to ?? Drugača pa , vaseršpacli zabeljeni z ocvirki ali še bolje z precvrto prekajeno slanino so višek gurmanskih užitkov, za kdaj, se ve. hedonist

neznan uporabnik

30. jan 2011 16:24

Pri nas tudi tele vaseršpoclne v ajmoht zakuhamo. So nam zdrobovi žličniki prenežni za v obaro (sto ljudi sto čudi).

Tele vaseršpoclne delam iz moke, soli in vode, nekaj kaplic olja morda. Nobenih mlekov in jajčkotov

Kadar me prime, fliknem v maso majaron, šetraj, peteršilj....

Dostikrat jih skuham za malico ali večerjo, zabelim s prepraženimi drobtinami; poleg tega paše skleda solate.

Če solate ni, pa malo več putrčka v drobtine, pa je. Če putrčka ni, pa margarina. Če še margarine ni, potem olje. Če še tega ni, pa mast brez drobtin.

(tudi če "ničesar ni doma", lačni ne bomo nikdar KVAK)

japaja

Sergej C

član od: 21.3.2009

sporočila: 414

30. jan 2011 16:49

berny je napisal/a:

Ja z ocvirki so vodni žličniki super samo takih ne morem dat v obaro.

V razne mineštre in juhe dam večkrat zasukanco - poznaš? Jajce zamešaš v 'preveč' moke in potem svaljkaš med dlanmi, dokler ne razpade v primeren drobir. To lahko zakuhaš tudi na mleku.

Sergej

barbara9

član od: 31.1.2007

sporočila: 757

30. jan 2011 17:07

Ja, v mleku so super :) A ni to potem že "močnk"?

barbara9

Sergej C

član od: 21.3.2009

sporočila: 414

30. jan 2011 17:31

Verjetno. Besedo močnik pri nas ne poznamo / uporabljamo. Poznamo zasukanco kot zakuho in potem je ta na juhi ali na mleku. Oziroma v juhi ali v mleku.

Sergej

barbara9

član od: 31.1.2007

sporočila: 757

30. jan 2011 18:19

Si mi naredil take skomine, da sem ga šla skuhat :)

barbara9