Kitchenaid

Hladno maslo najhitreje vmešaš v moko kar z multipraktikom.

1. Krhke piškote kot so rogljiči ali testo za pito ugnetem na roke ali z multipraktikom, ne z metlico s KA, ker se moke ne sme preveč obdelovati in delam s hladnim maslom. Zato si ponavadi izberem piškote po ameriških recepturah z miksanjem masla ali brizgane, ki so tudi najhitreje narejeni ravno s KA

2. Izmet metlic? Mislim, da si falila ne samo model in firmo, ampak tudi mašino

3. 15 minut brez problema meša ali gnete

4. Nastavek multipraktik se da dokupiti, vsaj tisti del na šajbe, ki reže zelenjavo,.

Ne vem kako velike količine delaš, vendar pa 1 kila moke gre sigurno skozi in to celo na classicu, ki je manj močan. Iz ene kile moke pa dobiš preceeeej piškotov.

Hladno maslo se res kot pravi bannanna veliko raje vmeša na roke, drugače pa rabiš res tisti pro model, kjer se posoda dvigne k metlicam,  ampak tisti pro model je predrag in prevelik za samo domačo uporabo in nekajkratno peko.

Pri meni KA deluje kar nekajkrat na teden in to tudi več kot 15 minut skupaj, pa nimam  problemov. Upam, da so znanki sedaj popravili tako, da ne bo imela več problemov.

Bananna hvala za odgovore, mimogrede, s hčerko sva si za praznike kupili tvojo zadnjo knjigo, zelo lepo. 

DBpek, do 1 kg moke delam, ne več. Se moram še privadit, pravzaprav ploščate metlice sploh še nisem uporabila.

Nanj pa po novem ribam jabolka za štrudelj, ribam orehe na fino ali grobo, ožemam citruse, sladoledne posode še nisem uspela uporabit, prav tako nastavka za testenine.

Sem pa prejle pri peki rolad privila tisti gumb, vendar je nato metlica ribsala ob steno, tako da sem vrnila v prvi položaj. Pravzaprav tudi sama primem metlico pri vrhu in nato z roko na hitro z metlico postrgam od sten in od dna, ter vse skupaj še pomešam. Se pa spomnim na začetku, da sem klicala servis, ker nisem znala sneti metlice, takrat sem na vse načine prijemala umazano metlico, no potem mi je pomagal en fant,ki je bolj tehnične sorte.

verjetno si kupila knjigo od druge Ane in sicer Kristanc, ker bannanna še ni izdala knjige (vsaj kolikor vem ali pa sem kaj zamudil)

Pri nastavljanju moraš malce preizkušati koliko priviti oziroma odviti. Namontiraš metlico, ga zaženeš in vidiš, če je metlica previsoka, ga ustaviš dvigneš, malce priviješ/odviješ (za nekaj stopinj v levo ali desno) probaš in vidiš, če se je dvignil ali spustil. Ko nastaviš, da gre metlica čisto malo nad posodo in da se ne drsa po posodi potem je to to. Ne pa privijat ali odvijat vijaka do konca, ker bo preveč dvignjen ali pa bo drsal, kot si že sama ugotovila.

DBpek http://www.easy-recepti.com

Pri nas je KA dnevno v uporabi, tudi zaporedno mešanje testa ni problem. Pa skupen čas zagotovo traja več kot 15 min.

Nastavek za sladoled je ok, pazi le, da aparat dela že prej, preden začneš dodajati sestavine. Če se namreč preveč obotavljaš, se zna zgoditi, da bo ob stenah posode masa že začela zamrzovati. 

Tudi nastavek za testenine se dobro obnese, smo ravno danes delali iz kamutove moke.

hihi, res DB, nisem jaz izdala knjige :)

No Ana, lahko pa bi jo  Že samo tvoj cheescake z belo čokolado in jagodami si zasluži objave v kakšni knjigi!

V bistvu bi bilo zanimivo ugotoviti katera dela drugi več reklame, ali ana tebi ali pa ti (ana) njej. Pomoje sigurno ti njej, ker jih večina misli, da so vse te tvoje umetnine njene ;)

Za knjigo pa bi bilo sigurno dovolj materiala in verjetno bo enkoč prišel dan, ko bo luč ugledala tudi tvoja knjiga, če imaš sploh to željo, kot jo je pred kratkim "izdala" Zulejka s svojo Vse leto.

Hvala vama! 

Tako no, še vedno mi je pisanje bloga neobvezen hobi. Važen faktor zakaj kljub ponudbam nimam knjige, da velika večina receptov ni avtorskih in da premorem toliko samokritičnosti, da vem kaj v resno kuharsko knjigo spada in kaj ne :)