Lazanja z mesno omako

ko delam jaz lazagno, naredim za moje mesojedce (namesto bešamela) rezine šunke/slanine. In jim je zelo všeč!

Jaz zamenjam mleko s smetano, in kuham jo dlje, da izgubi okus po moki, dodam kakšno začimbo, mogoče stisnjen česen, gorgonzolo, kak drug sir. Malo improvizacije pač, pa nežno da ne ubijemo glavnih okusov lazanje. Pa tudi ne prenesemo klasičnega bešamela pri naši hiši. Se mi zdi da večino ljudi ki ne marajo bešamela moti okus po mleku, česar se pa na ta način znebimo. zzak1977

V bazi je recept za lazanjo brez bešamela:

 

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=5717

 

Drugače pa sama pripravim lazanjo s sirovo omako, ki jo naredim s sladko smetano ali s smetano za kuhanje, pa še potresem s sirom po vrhu. Domači imajo zelo radi tudi Barillino omako s 4 siri.

 

katka http://www.mojalbum.com/katka-lopatka/ham-ham2

<http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=5752> Tudi v tem receptu ni bešamela, lazanja pa je zelo okusna. lenka

Vilina je napisal/a:

Tudi v tem receptu ni bešamela, lazanja pa je zelo okusna.lenka

Jaz tudi vedno pripravim tole. Zelo je dobra.

Atina

Najlepša hvala za pomoč! ursula-ce

ursula-ce tudi pri nas je nekaj takšnih, ki ne marajo bešamela.Nadomestim ga z barilino paradižnikovo omako z dodatkom bazilike in z Dukatovo smetano za kuhanje.Smetano malo pokuham dodam omako in to je to.Če vam okus paše lahko vzameš smetano z okusom parmezana.lp sensia

Namesto bešamel omake dam plast ali dve skute, zmešane s kislo smetano in naribano mocarelo.

Vanja

Obnese se tudi samo smetana z dodatkom mocarele, parmezana ali pekorina. fresh

Jaz pa liste lazanje namažem z kislo smetano in nato namazano stran položim na mesno omako, ali pa zmešam skuto,kisl. smetano in nariban sir. kohica