Jaz tudi nikoli ne delam bešamela. Namesto da kuham testenine, jih med polaganjem obilno zalijem z mešanivo jajc, kisle smetane in mleka. Predno dam peč, počakam pol ure da se napijejo tekočine in so lepo mehke.
Mesna lazanja
Pitončica 
135.631 ogledov
135.631 ogledov
-
Zahtevnost
-
5
(5)
Oglas
Sestavine
1 škatla listov za lazanjo (navadnih ali špinačnih)
70 dag mletega mesa (mešanega)
10 - 20 dag paradižnikove mezge
začimbe (peteršilj, majaron, curry, chili, mleta rdeča paprika, bazilika, sol, poper)
1 - 2 papriki (sveža ali zmrznjena, narezana)
1 - 2 korena (sveže naribana)
1 - 2 čebuli (sveže nasekljani)
70 dag naribanega sira
malo margarine oz. masla
2 - 3 sveža paradižnika
Postopek
Liste skuhamo v vreli vodi (po navodilih). Jaz skuham tudi tiste liste, katerih predhodno ni potrebno kuhati. Nato jih damo ven na krpo, da se shladijo in odcedijo.
Med tem naredimo nadev iz čebule, paprike, korenja, mezge, mletega mesa in začimb ter naribamo sir.
Pekač rahlo pomažemo z margarino ali maslom, nato pa vanj položimo lazanjine liste, nadev iz mletega mesa, nariban sir, pa ponovno liste, nadev, sir ... in postopek ponavljamo, dokler ne porabimo vseh sestavin.
Na zadnjo plast lazanjinih listov potresemo še malo sira in po 15 minutah pečenja dodamo še na koleščka narezan svež paradižnik.
Pečemo pol ure na 180 stopinjah.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Sama pri pripravi lazanje ne uporabljam bešamela (ker pri nas doma nekateri ne marajo mokastih nadevov) pa so vendar vseeno vsi ostali zadovoljni z okusom :)
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 2007544 sporočil
Jaz uporabim pri lazanji sir,ki ga imam pač doma-ponavadi dam polovico gaude,edamca ali jošta in polovico parmezana,vsi imamo radi parmezan.
Priporočam ti skoraj vse sire-razen zelo lahkih (25 % )pa sirov,narejenih iz rastlinskega škroba (goodlife )-ker se le ti ne bodo dobro stopili.
