Blatna pita

Recept čaka na objavo! Status vašega recepta si lahko ogledate v beležki in sicer v poglavju "moji recepti". Tam vas ves čas obveščamo, v kateri stopnji objave je vaš recept. Lep pozdrav Jernej - Urednik Kulinarične Slovenije

Se oproščam, sem nova v kuhinji.. LP Kate

Kaj res nihče nima recepta za blatno pito?! Kate

Pozdravljena Kate! Na žalost recepta za blatno pito nimam. Imam pa recept, ki to bo mogoče v pomoč. PITA IZ MISISIPSKEGA BLATA KRHKO TESTO: 250 g moke, 125 g masla, 2 - 3 žlice hladne vode. Moko damo v skledo in dodamo na koščke narezano maslo, s konicami prstov ga zgnetemo da dobimo zmes podobno drobtinam. Dodamo hladno vodo da zgnetemo mehko in voljno testo. Testo zavijemo v folijo in ga damo v hladilnik za 30 minut. Ko ga razvaljamo z njim obložimo model. Pečemo ga pri 200 stopinjah (obteženega) 10 minut. Nato folijo odstranimo in pečemo še 5 minut. FILA: 200 g jedilne čokolade, 125 g masla, 2 žlici kave, 3 jajca, 150 ml smetane, 175 g rjavega sladkorja. Čokolado, maslo in kavo počasi segrevamo da postane masa tekoča, občasno pomešamo, ko je stopljena jo odstavimo in počakamo da se malo ohladi. Posebaj zmešamo jajca, nato jim dodamo še smetano in sladkor in na koncu vse skupaj primešamo čokoladi. Filo prilijemo čez testo in v pečici pečemo še cca. 30 minut pri temperaturi 190 stopinj. Dober tek! simona trontelj

Prosim, rada bi nekaj pojasnil. -kakšna smetana mora biti-sladka ali kisla -če je sladka smetana, ali jo je treba predhodno stepsti -s čim naj bi obtežili testo pri pečenju in zakaj je to potrebno?

Jaz bi pa vprašala glede kave - ali kavo skuhaš in odmeriš dve žlici ali dodaš mleto kavo? Receptov oziroma peciva iz kave se ne lotim ravno zaradi tega ker največkrat ne vem kaj je mišljeno. LP

Pozdravljena marta! 1. Sladka smetana. 2. Ni je treba predhodno stepati. 3. Vzameš velik kos folije za peko, jo zložiš v ozek trikotnik. Na odprti strani ga obrežemo, da dobimo krog ki ima 5 cm večji premer od modela. Papir položimo na testo. Za obtežitev folijo do dveh tretjin napolnimo s suhim fižolom ali grahom. Mislim da ga obtežimo zato da se testo med peko ne dviguje. Pozdravljena Rebeka! Jaz kavo skuham in sicer ekspreso. Lp

Jaz sem pa našla na internetu tole stran: http://www.fareshare.net/recipesV4-08M2.html Je bila ta vaša blatna pita narejena s sladoledom ali brez? lp. cirila

Lep pozdrav. Blatna pita je bila brez sladoleda, bila je res kot kup blata, z oreški in gosto čokolado.. Katja Kate

Katja, pojdi na enega izmed internetnih brkljalnikov, vpiši mudd pie recipe in dobila boš kup receptov. Mogoče ti kakšen tudi ustreza. Mimika