Praznično pecivo 2009

http://www.mojalbum.com/mamamia/bozicno-pecivo-2009

 

No, me smo to letos nakvačkale. Mamamia

mamamia

Sporočilo je spremenil(a) mamamia dne 23.dec 2009 09:42

Jaz sem včeraj zeznila eno peko nugatovih rogljičkov in so bili preveč časa v pečici. Bili malo preveč pečeni, v smislu, da so bili preveč trdi. To me sploh ni ustavilo. Sem jih premazala z mešanico nugatovega likerja in še eno žlico mletih lešnikov in čez sem posula še malo sladkorja v prahu in zdaj se temu reče "nugatovi cukarini" Vendelina jr.

Jaz pa imam prijateljico, ki obožuje zažgane piškote. In vse, kar je temno in grenko, gre k njej. Te dni sem jo osrečila s prav posebno pošiljko: zažgala sem piškotke z marcipanom, nugatom in kavo, kar ona itak obožuje, in tako je imela res popoln užitek - zažgane piškote z njej najljubšimi okusi. Pa še tašča je prispevala en pekač temno rjavih smetanovih keksov. Tako da sem eno božično darilo letos že oddala...

 

mamamia

mamamia

Pozdravljene, glede na to, da sem večino novoletnih daril že skuhala/spekla (ostal mi je le še čokoladni liker), bi rada naredila še nekaj, in sicer: http://www.kulinarika.net/recept/sladice/Cokoladni_bomb Imam pa nekaj vprašanj: - koliko se strdijo? ali jih lahko potem nalagam enega na drugega? - je potrebno prej dodati čokolado s kokosovo maščobo ali lahko v košarice dam samo kremo? - ali kreme stepem ali ne? (mnenja so različna) - je lahko namesto masla margarina? - koliko časa so obstojno? Hvala in lp Jasna82

Ti bom odgovorila kar jaz. V košarice daj čokolado , saj lahko dodaš navadno maslo če nimaš kokosove maščobe , da pa bombončkom eno trdnost - jih je lepše jest. Kremo jaz stepem ker mi tako drži lepšo obliko (zvezdast nastavek). Strdijo se precej , vendar jih rajši ne nalagaj enega na drugega, na pladnju so dosti lepši eden pored drugega. Več kot teden dni pri nas še niso obstali , ker jih vedno prej zmanjka. krasjana73

Jasna82 je napisal/a:

Pozdravljene, - je lahko namesto masla margarina? Hvala in lp Jasna82

Za omenjeni recept, bog-ne-daj margarine, ker v bistvu z maslom v tem receptu "gostiš" smetano. Kvečjemu se da lahko mascarpone. Ali pa smetana, ki je že malo bolj "goste sorte" in gre v putrasto smer. Pa tudi drugače se margarini v pecivu velja izogniti, če se le da. Tu imamo občasno putraste in margarinaste diskusije, no jaz sem bolj na masleni strani. Vendelina jr.

mamamia je napisal/a:

Jaz pa imam prijateljico, ki obožuje zažgane piškote. In vse, kar je temno in grenko, gre k njej. Te dni sem jo osrečila s prav posebno pošiljko: zažgala sem piškotke z marcipanom, nugatom in kavo, kar ona itak obožuje, in tako je imela res popoln užitek - zažgane piškote z njej najljubšimi okusi. Pa še tašča je prispevala en pekač temno rjavih smetanovih keksov. Tako da sem eno božično darilo letos že oddala...   mamamia mamamia

Čisto razumem to prijateljico.Tudi jaz obožujem zažgane piškote (no, ne ravno zoglenele, ampak ravno prav). Tiste medle barve me čisto nič ne ganejo.

Sporočilo je spremenil(a) Atina dne 23.dec 2009 14:45

Krasjana73 in vendelina jr. hvala lepa, se bom držala vajinih navodil in uporabila maslo :) Javim kako bodo uspeli ;) Lepe praznike :D Jasna82

Mamamia, očitno nas je več takih - tudi jaz imam najrajši zažgane piškote in presušeno meso. Včasih se mi zanalašč kaj "ponesreči". Barbra

Teden potic...potratna, mangova in koktejl "ocvirkovce".

 

 

 

 

 

katka http://www.mojalbum.com/katka-lopatka/ham-ham2