Kam s zelenimi paradižniki

Zelene paradižnike prebodemo z zobotrebcon (nekajkrat) vložimo v kozarec . Skuhamo vinski kis(dodaš sol , celi poper) ohladiš in zaliješ. Tako delam jaz in se vedno obdrži . Milži

iz zelenih paradižnikov lahko tudi skuhaš marmelado. v bazi je recept. tejčika

In s kombinacijo paprike (ki jo na tržnicah na veliko prodajajo), čebule in fižola (zrnja) naredite odlično solato za ozimnico. Pa ne pozabiti na poper v zrnju, sol, sladkor, česen in kis za vlaganje. 1,5 kg oluščenega fižola, 2 kg paprike (lahko damo rumeno, zeleno in rdečo, da bo barva bolj pestra), 2-4 kg paradižnika (ne preveč zrelega, najboljši je kar zelen), 10 čebul, 1 glava česna. Najprej skuhamo fižol in ga odcedimo. Nato zrežemo zelenjavo na poljubno velikost, dodamo kuhan fižol in vse skupaj prelijemo z: 2,5 dcl vinskega kisa, 1,5 dcl kisa za vlaganje, 3 dcl olja, 1 žlico sladkorja, 2 žlici soli, 1,5 žličko popra v zrnju. Vse skupaj kuhamo 1 uro in polnimo v kozarce. Sama nisem ljubiteljica srbske solate, ampak nad tole pa sem bila navdušena, ko mi jo je prijateljica dala za poskusiti. pe3ca

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=7881žniki

rimljanka - zasebno mnenje

Zelo zanimiv recept, bi probala, zelenega paradižnika je še dovolj. Me pa zanima, če je treba vso zelenjavo, s kuhanim fižolom vred, res kuhati še 1 uro? Talija

Jaz sem prejšnji teden natisnila nekaj receptov z vloženo zelenjavo in kombinirala. Zavrela sem kis, olje, sladkor, sol in dodala mešan paradižnik (napol zrel in zelen češnjevec), paprike, sladke feferone, čebulo in jajčevec in kuhala 10 minut. Ker pa nisem imela pripravljenih kozarcev (paradižnika je bilo ogromno), sem naslednji dan, ko sem pripravila kozarce, ponovno vse zavrela in vložila v kozarce. Poskuševalci so ocenili, da je zelo dobro. zvezdica55

Nekateri jih narežejo na lističe (kolobarje), panirajo, spohajo in nato še prelijejo s kakšno tatarko omako. Enkrat sem poskusila (mogoče pol kolobarja) in je bilo pravzaprav zelo dobro, ampak iz nečesa, ki tako rekoč nima nič kalorij, dobiš s cvrenjem mastno kalorično bombo.

Vanja

Plodove posamično zaviješ v časopisni papir in daš na hladno in temno mesto. Plodovi ti bodo lepo dozoreli. Pri nas zelenih paradižnikov ne maramo, pa naj bodo kjerkoli že. Zgornja varianta pa se lepo obnese. lp Vesna

Mi ga vložimo kot kumare, pa v čalamadi ga narežemo, pa v turšijo damo celega. Če ga je pa res preveč, pa v časopis in v klet. Tam lepo dozori.

Kyara

Zakaj pa ga je treba zaviti v časopis? Mi ga imamo v košari in v kartonski škatli, pa vseeno lepo zori. ˇ^~ˇ^~ˇ^ˇ~˘˘^^