Pol
Hva
gartner3an class='poudarjeno'>p>n>
Polenta, dodatne začimbe pri kuhi polente
tema odprta - 21. sep 2009 14:56 | ogledi: 8.036 | odgovori: 39
21. sep 2009 14:58
parmezan zagotovo paše zraven in je kar nekaj polentinih receptov, ki predlagajo parmezan...s tem ne moreš falit jasna
21. sep 2009 14:59
Točno kdaj naj ga dodam polenti? Garti gartner3
21. sep 2009 15:00
na koncu kuhanja...vsaj jaz naredim tako :) samo še premešam in potem nadaljujem z nadaljnim delom (ocvreš, daš na žar ali pa na krožnik) jasna
21. sep 2009 15:04
Hvala, mislim da bo to super. Glede dodatkov oz. začimb sem trenutno mislil polento kot ISKLJUČNO prilogo divjačinskem golažu. LP, Garti gartner3
21. sep 2009 15:27
Ker je po navadi meso po divjačinsko precej začinjeno, je najbolje zraven postreči nekaj, kar je bolj nevtralnega okusa. Kar pomisli, indijske jedi inajo zraven skoraj vedno na vodi kuhan riž ali kruh, Kitajci, Japonci, Tajci, prav tako riž. Prijetno začinjena paradižnikova omaka sosedov je polita po nevralnih testeninah...Ge it?
Sama kuham polento IZključno na piščančji juhi, dodam malo smetane in parmezana, za posebne priložnosti maslo.
Pa tole divjačinsko omako prestavljaš iz enega foruma na drugega. We get it, znaš dobro skuhat!
Vanja
neznan uporabnik
21. sep 2009 15:29
Se pripravljam skuhat polento v mešanici vode in vina, s kančkom muškatnega oreška.. (seveda sol, maščoba..), pa ne uspem. Mi zmeri kdo vino popije hihi! Ampak po moje bi šlo k divjačinskemu golažu super? Sicer gre za moj okus h koruzi dobro: mleko, rdeča paprika, zelena (kot zelena, ne kot zelena paprika), sir, oziroma vse, kar je mlečnega, vključno s kajmakom... (Edin konjak mi pa ne bi sedu
. Al pa tut, bohsigavedi?)
Kaj pa vegeta? Hecam se.
japaja
Sporočilo je spremenil(a) japaja dne 21. 2009 15:31
21. sep 2009 15:43
Sunce vam žarko !!! Še malo, pa bom otvoril restavracijo z imenom "divjačinski GARTI". HA, ha, ha. Malo heca mora bit! p.s. Japaja, dobra ideja! Garti gartner3
21. sep 2009 15:45
http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=12154 Morda polenta na ta način? Po novem pa jo delam - za prilogo ali samostojen hladen prigrizek (v modelčkih za muffine) - po receptu iz ene knjige o predjedeh. Na mešanici masla in olivnega olja prepražim zrezano mlado čebulo in malo česna, zaijem z vrelo vodo in v to vsujem polento (uporabim instant varianto). Odmaknem z ognja, solim, popram, dodam na kocke zrezan feta sir in sesekljano baziliko. Zlijem na ravno površino in potem narežem na kvadrate, ali pa zlijem v modelčke in počakam, da se ohladi. Dobra je tudi, če paličice ocvreš v olju, v katerega daš nekaj listov žajblja ali rožmarina. Mamamia mamamia
21. sep 2009 15:53
Mamamia, zudi jaz uporabljam za vse olivno olje. Mislim pa, da se kemična sestava olivnega olja pri višji temperaturi spremeni v manj koristno oz. zdravo za človeški organizem ??? Zaradi tega sem za cvrtje in pečenje na grill plošči začel uporabljati isključno olje za cvrtje. Garti gartner3
neznan uporabnik
21. sep 2009 15:56
Tudi jaz delam polento z vsem mogočim v modelčkih za mafine, super izpade. Ampak tukaj je spraševal Divjačinski Garti za polento kot ISKLJUČNO (mimgrede, pravilno je iZključno..) prilogo h golažu. Drgač pa grejo not olive, kapre, posušen paradižnik, slani ribji fileji, panceta....ježeštana, sem lačna. Pa vroča, malce bolj tekoča polenta z mrzlim jogurtom... Pa eni jedo polento z jajcem na oko... (in ne z jajcem na očesu)
japajaKulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | rimljanka |
| malo za hec | Nikita2 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Orehova rolada
Rebrasti peresniki s pestom iz bazilike, bučkami in bučkinimi cvetovi