Barve za barvanje npr. smetane za torte

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=9612 http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1123 http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1513 http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=7662 http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=5618 http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=4413 Pobrskaj malo po teh temah, po mojem boš našla kaj koristnih nasvetov. če greš na "iskanje" in pri "iskanje po forumih" vpišeš npr. barve, smetana in nastaviš na iskanje "po vseh sporočilih" , boš dobila še kar nekaj zadetkov poleg teh, ki sem ti jih prilepila. Sicer pa sama z barvanjem smetane nimam izkušenj (razen mešanja smetane z zdrobljenim sadjem, rezultat česar je krema pastelne barve). Veliko uspeha! mamaF - Mojca

Na hitro, če se ti ne bo dalo brati mamčinih linkov . Barve v večjih količinah se dobi v LJ na Brnčičevi v Pekarni Vrhnika. V vsakem večjem marketu se dobi na konditorskih policah Schwartau barve v tubicah. Nekateri se za velikonočni čas oborožimo z bavami v prahu za pirhe, ki so tudi dobre v ta namen, nekatere trgovine jih imajo celo čez leto "zadaj" na lagerju, če se pozanimate. Drugače lahko smetano obarvamo tudi z naravnimi barvili. Sama pa kupujem barve v trgovinici Sveisvašta v bližini Zagreba. katka http://katka-lopatka.moj-album.com/

Mene pa zanima barvanje torte ala Bine (gostilna išče šefa)?? Ali ve katera kaj več o teh postopkih??

valikaben

Velikokrat sem že zasledila, da uporabljate barvo za pirhe. Te barve imajo za moje pojme zelo neprijeten vonj. Zato me zanima, ali se pri okusu nič ne čuti? Ne vem zakaj, ampak imam ful odpora do uporabe teh barv za karkoli drugega kot za barvanje jajc.

Jutica