Svež goveji jezik

Tudi jaz ga nikoli ne dajem v kvašo patka

Ravno za praznike smo imeli goveji jezik.To dela moja tašča in pri njej sem se navadila to jest.Ona ga kuha z jušno zelenjavo,res ga je treba kuhati okoli dve uri odvisno od velikosti.Potem imamo drugi dan juho,ki je zelo dobra,jezikova juha dobesedno.Jezik nareže na rezine.Na olju prepraži čebulo,da postekleni doda gorčico,sol poper,kis ali limonin sok.Potem da v skledo plast jezika pa na vrh plast čebule.Tako do konca.Drugi dan ko se vse prepoji je zelo dobro.Je pa res odvisno kaj ima kdo rad,eni ne marajo čebule pa pol to ni za njih.Jaz, prvič ko sem to videla pri njej nisem niti poskusila no naslednjč pa sem in mi je bilo super. Naredi pa ga tudi v paradižnikovi omaki.Skuha ga in potem paradižnikovo omako,pa pire in solatka pa je kosilo. dari

Hvala vsem. 

Dari, a veš, da sem ravno še hotela vprašati, če juho od jezika porabite, ker sem videla, da se ga kuha enako, kot ostalo meso za juho .  Se že oblizujemo. Je tako velik,da ga bom lahko pripravila vsaj na 2, če ne celo 3 načine. Potem bomo pa videli, kateri nam bo najbolj všeč .

Cila

A kupite ga pri mesarju al kaj? Jaz sem totalen začetnik pri nakupu mesnin, saj jemo mesa zelo zelo malo... Bi pa tudi jaz naredila... lidka [sonce]

Tudi pri mesarju sem jih že videla.

Jaz sem kupila večjo količino govedine direktno od kmeta (da ne bo pomote, kot predpisano je dal zaklati v uradno klavnico) in ker za drobovino in jezik ni bilo zanimanja, sem ga dobila "za povrh, pa še celo srce zraven, goveje seveda.

Cila

Vsi govorite, kako je goveji jezik trd. Mehak je, da se v ustih raztopi, samo pšozabili ste ga olupiti!!!!! LP

hawkeyeP

Lej ga, humorista. Kdo so "vsi"?

Sonja

https://napo.files.wordpress.com/2010/01/mariniran-jezik.pdf

fuksija