Sarajevski čevapčiči

Ali pa o mesnih svaljkih, kot so jih ponekod poimenovali v času osamosvajanja...

MAmamia

 sarajevski čevapi

750 gramov govejega vrata ali plećeta

250 gramov jagenčka vrat ali pleče

4/5 strokov česna

sol,poper

meso nareži na kocke soli popraj ter čez noč pusti v hladilniku,naslednji dan mezo zmelji na mesoreznici dva krat,pred tem pa česen skuhaj v malo 1 dl vode,meso po mal zalivaš z vodo in dobro premesiš maso pazi,da ne bo masa preveč redka ,oblikuj čevape in speci.

Dober tek !

Hvala, lakom lačen.

Multivitamin

Oprosti sem pozabil napisati,da česnova voda mora biti hladna  nikakor topla.

SHEEMBASS

brez zamere,toda ti nikoli še nisi videl čevapa a ne,da bi ga jedel !

ja,če kaj ne veš klati neumne.

OK Lakom ne vem če bo kritika  Šimbasu še aktualna. Si falil kar za tri leta , v tem času pa se je morda že izobrazil v čevapologiji in več ne "klati neumne", kaj praviš ?!

Kolega hedonist, šimbas očitno ni uspel v treh letih naklofat več kot 48 postov.

Torej njegovo mnenje ni relevantno. Vsaj zame ne.

Multivitamin

Ja se strinjam, sam lakom je v tej statistiki še  na slabšem- v dveh letih zgolj 3 .....čeprav meni to sploh ni merilo. Pač eni rajši berejo drugi pa pišejo. Eni nočejo komentirati ker je tukaj nekaj vsevedov, ki vsako vprašanje, mnenje ali zgolj željo za nasvet povsem spluvajo, se postavljajo v pozicijo nezmotljivih , se posmehujejo, norčujejo in celo žalijo. In zato je kar precej takih, ki so rajši tiho in se ne izposatvljajo. Pa ni rečeno, da ne bi imeli kaj povedati ali prispevati kak dober recept. Potem je še nekaj dvoživk, ki se prilagajajo prvim (poglej tvoje komentarje v zadevi Velika noga npr. ), nekaketri pa pač povemo odkrito svoje mnenje, no mi pa smo že itak etiketirani kot dežurni nergači. In to je občestvo Kulinarike, ki pa jo kljub temu imamo zelo radi.