Dajmo rečt kakšno o prazničnem pecivu

O, kako so lepi. Bom šla poduhat moje, v škatlo, samo niso s pravimi modelčki (samo ne od danes). Danes sem pa delala iz dvojne mase Čokoladne huzarske krapke, pa dvojna masa za ta nove razpokane piškote me čaka v hladilniku, pa za minjone sem spekla testo, jutri jih dokončam, pa še ene piškote iz Lise sem okrasila, spečene sem pa imela že dva dni nazaj. Nena

Njofra, imam podoben recept iz reginine knjižice in mi vedno uspejo. Lahko, da se ti lomijo zaradi pecilnega praška, ker je testo že samo po sebi zelo krhko.

Poizkusi po regininem receptu: 25 dag moke, 20 dag masla ali margarine, 10 dag mletih mandeljev ali orehov, 7 dag sladkorne moke. Hitro ugnetemo in damo počivat v hladilnik vsaj za eno uro. Sama tako testo najraje delam en dan, drugi dan pečem. Pečejo se caa 10 minut na 180 st.C, iz pečice jih vzamem, ko se začnejo rahlo barvat. Po parih minutah jih še vroče povaljam v sladkorni moki.

Žigolino, a imaš samo flajš mašino in nastavek za mletje? Moj bosch 4xxx je star že čez 20 let, dokupila sem nastavek za orehe, kateri se da gor pri nastavku za mletje mesa in mi jih krasno zmelje, kot bi jih s tisto namensko mašinco za mletje.

Lijana

No, tudi meni je uspelo. Spekla sem moje mehke medenjake, istarske cukarine in dvojne, po receptu od moje že pokojne mame. V planu pa so še keksi na stroj z kokosom, spekulasi, kokosovi poljubčki in še kaj. Med peko drugih dveh je že pol medenjakov zmanjkalo, tako da jih bom morala ponovno pečti.

Kyara

Prosim zaupajte mi, kje lahko kupim tisto oranžno silikonsko vrečko? mišika

V trgovini pekarne vrhnika, brnčičeva, Ljubljana. matilda

morska medvedka je napisal/a:

Moji speculaasi: Še surovi:   Pečeni:     Škoda, da ne morete duhat. To tako božansko lepo diši.   Hvala Nena-moje in tulka [poljubcek][poljubcek]     [medvedek] MM

Morska medvedka tile so pa resnično kot iz trgovine;Čestitam No včeraj sem se tudi jaz spravila peči in sicer pirine rogljičke po receptu, ki je bil v včerejšnih Novicah. Ker rada ustvarjam polnozrnate in bolj "zdrave" jedi, je bil ta kot nalašč zame:))) Namesto orehov sem dala kokos in maslo nadomestila s kokosovim. Že masa mi je bila sumljivo mehka. Keksi so na koncu prišli spodaj preveč pečeni, zgoraj pa surovi. Pekla sem jih na 165 kot je pisalo. Mogoče katera ve zakaj se niso enakomerno spekli? Je vpliv kokosovega masla? Hvala vam danicak

Tudi moja božična peka je že za mano. Napekla sem navadne kekse na avtomat, medenjake, orehove in vanilijeve rogljičke, linške piškotke, orehe in dišavne kekse. Polno idej še imam, te pa pridejo na vrsto pred silvestrovim. Tista silikonska oranžna vrečka pa tudi mene zanima. Kje bi jo lahko kupila? Lp Palma

Palma, piše dve sporočili višje

MM

Bogatašev cekin jade

Sporočilo je spremenil(a) jade dne 18. dec 2008 09:43:37

Sporočilo je spremenil(a) jade dne 18. dec 2008 09:44:09

V torek sem pekla piškotke za darilo enemu od sodelavcev (vsak nekaj prinese in potem žrebamo). Eno vrsto sem hotela obliti z belo čokolado, vendar se mi ni stopila. Najbolj zanimivo je to, da sem to belo čokolado nekaj mesecev nazaj brez težav stopila za belo tropsko torto. Tokrat pa ni šlo. Enostavno se ni stopila. A se je komu že kdaj zgodilo kaj podobnega. mimika