Kruhki:)

HEJ, vsi....

mene pa zanima, če kdaj delate take žemljice oziroma kruhke, ki vsebujejo salamo in sir? Ali lahko delam, ki po receptu, ki sme ga nasla v bazi-hrenovke v testu, le da nadomestim hrenovke s salamo in sirom? Kaj bi se lahko dala noter-kumarice, papriko, kečap, kislo smetano?

HVALA vam ZA VAŠE IDEJE*

pa lep dan vsem:)

chiqui

9. sep 2008 12:33

Če misliš mogoče takšne kruhke, ki jih imajo po nekaterih gostilnah oziroma picerijah, potem se uporabi kar testo za pico. Vsaj tako smo pri nas doma naredili, sicer niso bili ravno takšni kot tam, ker so iz krušne peči, ampak vseeno dobri Za nadeve pa malo eksperimentiraj- kot pri pici, namečeš lahko čisto vse kar ti pade na pamet. Meni je všeč če je poleg salame in sira notri še koruza. *Alisha*

9. sep 2008 16:32

Uporabim testo za pico, ga malo razvaljam, nadevam s šunko in sirom, stisnem testo skupaj na robovih in dam v pečico. Včasih potresem še sir po testu, da se potem lepo zapeče in malo hrusta, ko se spravimo tole zadevo jest. LP! fakin712

9. sep 2008 18:18

Jaz delam po tem receptu: 1kg moke 2dl olja 3dl mleka 3dl vode 2 kocki kvasa sol Iz te masezamesim kvašeno testo, ga razdelim na 8 delov in pustimo vzhajat. Zvaljamo v obliko kroga in zrežemo na 8 delov (trikotnikov). Na širši del trikotnika dam košček sira, sesekljano šunko, pršut, oziroma po želji. zavijem v rogljiček in dam na pekač. vzhaja ,premažem z jajcem in spečem. Včasih pa jih preden jih dam na pekač povaljam v sezamu, maku, mešanici semen.... Lahko pa daš na vrh tudi nariban sir in tako dobiš sirove rogljičke. Lp patka

12. sep 2008 18:12

Patka, 2 KOCKI KVASA NA KILO MOKE? Meni bi to vzhajalo do zgornjih sosedov, kaj šele kakšni Veri...

Jaz na kilo moke niti 1 cele ne dam...

čoko

12. sep 2008 19:28

Čoko, mogoče misli patka 25-gramske kocke, ti si navajena pa na 42 g (ponavadi gre res ena taka na 1kg moke - seveda pa lahko tudi manj). mamaF - Mojca

13. sep 2008 14:16

Punce ja 2 kocki za kilo moke. tudi jaz dam za navaden kruh manj kvasa, a tu ga dam toliko. To je že star recept in tako jaz kot vsi, ki sem jim dala ta recept delajo tako. Mogoče se res malo čuti kvas, ampak šele drugi dan. Prvi dan pa so krasni, zelo rahli in vedno zelo hitro zmanjkajo. Sicer pa je tudi tekočine veliko za kilo moke, a je prav kvas in mehko testo tista " čarovnija " ki naredi te rogljiče tako dobre. Kar probajte ne bo vam žal. REcept je že vsaj 200 krat preiskušen in vsi so navdušeni. patka

13. sep 2008 15:17

Patka, še to povej - gre v tvojem receptu za 25g ali 42 g kocke, da bomo vedele - ker je vseeno velika razlika med 50 in 84 grami? mamaF - Mojca

13. sep 2008 15:53

Gre za kocke 42g. Poročajte kako bo uspelo. patka Sporočilo je spremenil(a) patka dne 13. sep 2008 15:54:30

13. sep 2008 18:34

hehe, tole moram pa res enkrat sprobat s toliko kvasa! Koliko časa pa pustiš potem vzhajat? ker to po moje v 5 min. čez skeldo zraste... Veri

13. sep 2008 18:40

Ja Veri,pazi----velikaaaa posoda! Meni je enkrat presedlo,ker se mi testo ni nikoli dvignilo in sem iz čiste jeze dala 2 kocki 42g kvasa.No ja...sem potem pobirala testo po pultu. Sem se rajši lepo naučila narediti kvasec in vzhajati na res toplem pa je zadj ok :D Roncolino