Zanima me, kako pripravite steklenice za sirupe, kozarce za vlaganje, zamaške in pokrovčke, da so primerni za vlaganje, vkuhavanje itd.?
ema82
30. maj 2008 13:22
Tik pred uporabo jih še enkrat operem v pomivalnem stroju, kaj drugega ne počnem.
Loni Makaroni
30. maj 2008 13:23
Uf, že vlagate? Pridni,pridni! Operem, osušim, potem pa jih segrevam v pečici. Pri tem se obvezno opečem. fresh Sporočilo je spremenil(a) fresh dne 30. maj 2008 13:24:32
30. maj 2008 13:24
Ne, fresh, vlagam še ne, bom pa naredila bezgov sirup. Loni makaroni, nimam pomivalca :( ema82
30. maj 2008 13:40
Delam enako kot Fresh, vključno z zadnjim stavkom. Brez tega pri meni enostavno ne gre. Ravno pripravljam bezgov sirup, nekaj pa sem ga dala sušiti za čaj. magnolija
30. maj 2008 13:51
Ko vidim besedo sterilizacija, ne vem zakaj, takoj pomislim na mačke.
ežoj
30. maj 2008 14:09
Sproti vse pomijem v pomivalnem stroju.
Pred vlaganjem nalijem (počasi in previdno) v kozarce / steklenice vrelo vodo, tudi vse pokrovčke prelijem z vrelo vodo, odlijem in takoj uporabim.
Cila
30. maj 2008 14:17
Mene so pa naučili, da kozarci ne smejo biti mokri, zato jih pomijem v pomivalcu in nalijem vsebino v še vroče suhe kozarce. Barbra
30. maj 2008 14:59
Jaz jih pa kar na roke pomijem kot običajno pa fajn do suhega pobrišem, pa se mi ni še nikoli nič pokvarilo razen bezgovega sirupa (ampak za to sumim, da je bilo kaj drugega krivo).
Začetnica
30. maj 2008 15:11
Zdaj odvisno, a hočeš pasterizacijo ali sterilizacijo.
Za pasterizacijo je dovolj pečica ali pa mikrovalovka.
Sterilizacijo izvedeš z vodno paro iz ekonom lonca: daš liter vode v ekonom lonec, odstraniš ventil in na njegovo mesto namontiraš gumijasto ali plastično cevko (med drugim se dobi tudi v Merkurju). Ko začne voda vreti, začneš s sterilizacijo: pustiš cevko v kozarcu ali steklenici pol minute, potem popariš še pokrovček in zapreš napolnjeno embalažo. Obvezna je uporaba zaščitnih rokavic, da ne bo opeklin. Vodo iz embalaže zlivaj v lonček in jo kasneje uporabi za likalnik, ker je škoda metat stran destilirano vodo.
Drejček
30. maj 2008 16:29
Meni pa ni logično, zakaj bi v r o č i kozarci morali biti suhi
Saj tisto, kar vanje naložimo in nalijemo tudi vsebuje vodo
. Kakorkoli že, po tem sistemu vlagam že nekaj let in še nič se mi ni pokvarilo, če je le pokrovček dobro zatesnil.
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Beljakovinska curryjeva juha z riževimi rezanci
Slana pita (Salty pie)
