Strojček za testenine

Meni ga je prinesel božiček. Ne vem, kaj sem čakala tolika leta, da ga nisem nabavila. Sem zelo zadovoljna. Pozdravček! Sporočilo je spremenil(a) dragička dne 10. apr 2008 23:13:43

Tadeja13, vidla pa tudi imela v rokah, sem ga v Monfalconu in sicer v trgovini takoj na začetku mesta (Ko prideš v mesto prva velika tehnična trgovina tik ob cesti). Če najdem link ali pa grem v tisto trgovino poročam kaj več o znamki in točni ceni. Winnie

Čao, ja, tudi moj bo eden od tistih v akciji iz Merkurja. Že dolgo ga kupujem, očitno se je tokrat čakanje splačalo, saj bo kar 40% cenejši. Lep pozdravček, S.

hehe, Kobra, ko si me ravno za prste potegnila: Imam kovinskega za valjanje in rezanje, firma Ampia, stala je takrat cca 7000 sit, kupljen mislim da v Merkurju. Tu je žal važna tudi firma, ker tisti za 3000 sit (zdaj cca 15 E) niso dobri (sem bila vesela, ko sem jih vidla, ker so bili poceni in slovenski, ampak kaj čem, če niso lepo valjali isto je bilo z enim italjanskim poceni, ki sem ga kupila zato, ker je mel nastavke za raviole gor), vsaj kar sem jih jaz sporbala (pa mam ene 6 strojčkov za testenine - ja, vem, da sem prifliknjena;): 3 doma in 2 na morju (enega uporabljam za hrano, drugega pa za ustvarjanje) in doma še enega tistega, ki dela tudi makarone, ta je seveda tudi samo za hrano...). Največ pa uporabljam prav navadno Ampio, za valjat in rezat, jaz ne bi zamenjalam, ta strojček je suuuper. Aja, pazi, da kupiš 15 cm, ne pa 11 cm, ker razlika v ceni je minimalna, v delu pa precejšnja - kar zračunaj, koliko večkrat moraš skoz spustit testo, da dobiš isto količino;) Ne vem, kako je z nastavki za mesoreznico, ker je nimam, meso zelo redko meljem, če ga, ga na multipraktik ali kupim mletega. Veri

Tako Ampio imam jaz že nekaj časa. Občasno delam rezance za juho, široke rezance, ali pa samo razvaljam testo, potem pa na tistem malem ročnem modelčku naredim  štruklje - napolnim jih z različnimi nadevi.

 

stara

Tudi jaz imam Ampio že najmanj 20 let. Dobro se obnese in veliko ga uporabljam za valjanje in za izdelavo rezancev, širokih in tankih. Res se ga splača kupit.

 

 

Marjana

Sem že v drugi temi napisala, pa ponovim še tukaj:

Moja Ampia ima pri širini 15 cm na valju za rezanje jušnih rezancev 34 zobcev, tisti, ki sem ga ponesrečeno kupila pred leti v Merkurju, je imel mislim da 28 zobcev. Rezultat: rezanci so bili  podobni trakovom. Mene je to zelo motilo. Na  pogled je bil čisto identičen Ampii, ni bilo opaziti, da je zobcev manj in da so širši.

Ena od članic  je v isti temi pripomnila, da je dobila v Merkurju za novo leto strojček (razumela sem, da je bil plastičen), ki je samo rezal, ne pa tudi valjal. Velja se prepričati pred nakupom.

Z Ampio sem pa zelo zadovoljna. Prej sem 30 let imela tistega domačega iz trde plastike, ki ni imel možnosti spreminjanja debeline valjanja in je valjal ter rezal približno 8 cm trakove. Kaj je bilo okrog njega komplikacij - ravno prav mehko testo, ravno prav suho, če ne se je vse trgalo in drobilo. Ampia je proti njemu pravi luksus.

 

Cila

Stara, na katerem malem modelčku narediš štruklje? Mic

Strojček za testenine v obliki mesoreznice sem kupila že pred 27 leti. Bil je od domačega proizvajalca Pocajta iz Velenja. Ohišje je bilo kovinsko, valj in ostali nastavki za delanje testenin pa plastični. Nastavke za razne oblike testenin si menjaval enako kot za piškote. Z njimi si lahko res delal vse vrste testenin od luknjičastih do polnih s tem, da si moral sam rezati dolžino (npr. makarone). Vendar je bil velik problem v testu, ker nikoli ni bilo prav primerno za posamezno testenino, tako da se je le redko posrečilo, če je bilo premehko, se je spacalo, če pa normalno ali pretrdo, pa je šlo skozi z veliko muko. Vrtenje ročice tega strojčka je bilo pravo težaško delo, efekta pa nobenega. Zato je ta strojček romal med pozabljeno šaro kmalu po nakupu. Izredno pa sem zadovoljna s kovinskim italijanskim strojčkom, ki ste ga omenjale in ga uporabljam že tudi 20 let. Po navadi kaj druga kot široke ali ozke rezance redko kdo dela doma. Zelo rada naredim široke rezance za posebne prilike, ki jih skuham sveže, takoj ko so narejeni. So izredno dobri. larisa1

Mic, verjetno je stara mislila tiste modelčke za torteline. Pri tem receptu so na fotografiji od stane r. . če pa je mislila kaj drugega, bo pa sporočila http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=3494 katka http://katka-lopatka.moj-album.com/