Šarkelj

Daj poglej v album h katki lopatki. Tam so Goljatovi recepti. Jaz kadar ga delam vse mešam po občutku in na pamet, tako da o količinah ne morem govorit. lp Vesna

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=6221 tale ima kar nekaj pohval

may, tole ni čisto pravi šarkelj, je marmorni kolač. Vseeno hvala. Teka

http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=853

http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=5908

Ognjič

Sporočilo je spremenil(a) Ognjič dne 21. mar 2008 19:19:35

Jst ti toplo priporočam tega: http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=853 Sem ga spekla nekaj nedelj nazaj za krst in je prejel vse pohvale :) Sicer nima pohval, ti ga pa jaz pohvalim hihi MissLady Sporočilo je spremenil(a) MissLady dne 21. mar 2008 19:26:50

Recept od tete torte, katerega povezavo je objavila may je dober čez vse. Res je malo več dela z njim, ampak se splača. Sicer pa 23 petic pove vse.

Lijana

Dobro, šarkelj je nekaj, kar ima v sredi luknjo. Je pa treba povedati, ali naj bo iz biskvitnega testa, kvašenega testa. To je bistvena razlika.

Brez kvasa je odličen marmorni kolač od Tete torte. Dovolj vlažen.LAhko pa namesto čokolade uporabiš rozine ali kandirano sadje.

F r i n a

Rada bi naredila iz kvašenega testa. Najboj mu je podoben tale, ga je katera že pekla? http://kulinarika.net/recept.asp?ID=1522 Teka

To je recept za rozinov šarkelj s.Nikoline, sem ga pred leti večkrat delala in vedno je bil pohvaljen 50 dag moke 2 rumenjaka 2 dag kvasa 7 dag margarine ali masla 12 dag rozin 2 žlici ruma 1 žlica sladkorja toplo mleko (ok. 3 dl) 1/2 kavne žličke cimeta sol, limonina lupina, rum Vzhajano testo razvaljamo pol prsta na debelo . Potresemo z v rumu namočenimi rozinami in s sladkorjem, pomešanim s cimetom. Zvijemo in damo v namazan model, nabodemo z vilicami in pustimo vzhajati eno uro. Lp may Sporočilo je spremenil(a) may dne 22. mar 2008 12:54:42

Še ena finta je. Potrebno je vedeti, koliko testa potrebuješ, ker so prekipnjeni taki stožci in jih ni mogoče lepo postaviti. Sama bi bila vesela, če kdo kak tak šarklej, ki je v bazi, speče, potem pa napiše, koliko litrov meri njegov pekač ( do prvega roba), da se lahko orinetiramo.

Ta, iz 50 dag moke je po moje nadstrandardno velik.

Je kdo uporabil tiste male glinaste modelčke za sadni kruh ( pravokotne), ki jih prodajajo v INtersparu ?

F r i n a