Čemaž, divji česen

11. maj 2013 7:58

To je naprimer drugi Etin kozarček po velikosti (od štirih), zrezan in zmlet ročno na flajš mašini, vložen s himalajsko soljo in olivnim oljem. Že precej let ga jemljem, pa se mi cena glede na kvaliteto in cene takšnih izdelkov sicer, ne zdi pretirana, ni pa iz trgovine.

11. maj 2013 8:29

Dobro jutro vesem.

Mene pa zanima, če pozna kdo rastišče čemaža, kjer začne rast bolj pozno. Tukaj pri meni je že skoraj odcvetel in listi so že vsi obarvani rumeno.

11. maj 2013 21:16

V Kamniški Bistrici, od odcepa na Kalško goro  ( in po poti naprej  ) ga je še dovolj .

13. maj 2013 12:42

A cvetove od cemaza se lahko za kaj uporabi? Morda kdo ve, ce se jih tudi dà vlagati v olje in sol?

14. maj 2013 12:40

Pozdravljeni! Cvetovi se tudi vlagajo. Zavreš vodo in kis razmerje3:1  malo olja, sol ,sladkor, malo celega popra in malo lovora. Super paše k pečenki ,suhemu mesu.Jaz jih vsako leto vložim kakšnih 20 kozarčkov.

14. maj 2013 14:00

Tudi meni se cena 8 E za 300g kozarček ne zdi prav nič visoka. Če gledam s svojega stališča, ko čepim ali se sklanjam po tri ali štiri ure in vsak listek, kasneje pa popke, posebej odrežem s škarjicami, (če nabiram z rokami, me že koža začne peči), bolijo me noge, hrbet, da se komaj vzravnam, pa domače olivno olje, itd... itd....,

prej bi rekla, da je cena še prenizka.

Popki so tudi krasna stvar, npr. vloženi v kisu v krompirjevi ali kakšni drugi taki gosti solati, so odlični, uporabiš tudi ta kis, pa npr. kuhana zelena zraven.

Sveže popke imam tudi zmrznjene, za v zelenjeavne juhe, ali rižote, dodam jih predno jed postrežem.

Popki so odlični tudi na pici, oziroma pica s čemaževimi popki je odlična in omamno diši. Potreseš po siru in spečeš.

, ,

14. maj 2013 14:17

Cvetovi so zelo dobri ocvrti (slani).

14. maj 2013 22:51

berny

Po katerem receptu si delala pesto?Koliko časa zdrži pesto v kozarčku in v hladilniku?Hvala

15. maj 2013 23:08

A lešniki sm mislila da je pomembno da so pinjole,dobra ideja.

11. jun 2013 22:26

 Živjo, poznavalci  Eno vprašanje...zelo sem se razveselila, ker sem bila prepričana, da imam kar na domačem vrtu čemaž. Listi so pravi, diši tudi po česnu, sedaj pa je zacvetel in so po obliki cvetki povsem enaki, le da so rumeni  Ali kdo ve katera rastlinica bi to lahko bila? Hvala in pozdravček vsem!